食堂停水应急预案

食堂停水应急预案处置办法:① 如接到提前通知停水，餐厅要提前备足工作用水。② 作业组及时上报餐厅项目经理。③ 餐厅项目经理及时联系被服务单位，了解停水原因、停水区域和供水时间，并 及时上报被服务单位负责人。④ 如停水区域较大，项目经理与被服务单位协商，借用被服务单位车辆到邻近地 方运水，或派餐厅采购车去拉水。⑤ 如停水区域较小项目经理可组织职工到较近的地方提水应急，以保证正常服务 及洗涤。⑥ 快餐所配的小菜因缺水，清洗不便，可选用不需清洗，削皮即可使用的瓜菜（如 冬瓜）代替，或组织职工将蔬菜拿到较近的有水的地方清洗。⑦ 确保按时供餐，不能完成的工作可与邻近项目联系，从其它餐厅调拔米饭等主 食。必要时，可由公司管理区总经理进行协调。⑧ 如因无水不便清洗餐具，可与被服务单位协商使用一次性餐具。⑨ 后勤可备足方便食品，如面条、面包、水饺等简易加工食品供职工用餐。