食堂停电应急预案处置办法:① 项目经理及时与被服务单位联系，了解停电区域、停电原因和来电时间，并将 了解情况迅速上报被服务单位负责人。② 如停电区域仅为区域性停电项目经理可组织电工维修或请被服务单位安排维 修。③ 如停电区域为整个被被服务单位，项目经理应立即与被服务单位协商解决办法。 如有条件，可借用被服务单位的发电车（功率不小于 2 千瓦）应急。④ 确保各服务场所的照明，及时在餐厅点上蜡烛，保证就餐顾客正常就餐。如就 餐区域太大且尚未到开餐时间，项目经理可与被服务单位协商：缩小就餐区域， 及时点燃蜡烛，就餐职工分批就餐。⑤ 确保按时供餐，不能完成的工作可与邻近餐厅联系，从其它项目调拨饭菜。必 要时，可由公司管理区总经理进行协调。⑥ 项目经理要及时组织对冷冻和冷藏设施内的物品进行处理和防护，避开变质。 使用时，严格检查物品的质量。⑦ 后勤可备足方便食品，如面条、面包、水饺等简易加工食品保障被服务单位职 工用餐。
