食堂员工绩效考核制度第一章 咨则第一条 为了促进食堂员工工作绩效、提高服务质量，深化细化绩效管理工作，提高管理水平，在总结过去食堂管理工作经验和不足的基础上结合现阶段食堂实际情况特制定本办法。第二条原则严格遵循“客观、公正、公开、科学”的原则，真实地反映被考核人员的实际情况，避开因个人和其他主观因素影响绩效考核的结果。第三条 本办法合用于厦航总务部膳管处各食堂全体员工。绩效管理膳管处所有绩效管理，在部门领导的统一管理、监督下，接受综合办的具体指导。第五条 各食堂的绩效考核由膳管处在各食堂的配合下，对其食堂的班长、员工绩效实施考核。第六条 绩效分为季度绩效和年度绩效二类，每季度进行一次绩效考核，在季度考核的基础上进行年度考核。第七条季度和年度绩效考核成绩均分为优秀、良好、称职、基本称职和不称职五个等级。第三章绩效考核与权重分配第八条班长绩效考核项目，主要从生产安全、分司满意度、综合管理、督办事项执行四个方面考核。权重分配：绩效=生产安全*35%+公司满意度*25%+综合管理*35%+督办事项执行*5%第九条厨师、厨工绩效考核项目，主要从生产安全、烹调技术、服务质量、综合管理四个方面考核。权重分配：绩效=生产安全* 25 % +烹调技术* 50 % +服务质量* 15%+综合管理*10%第十条 采购员、仓管员绩效考核项目，主要从生产安全、工作质量、服务质量、综合管理四个方面考核。权重分配：绩效=生产安全* 25%+工作质量* 50%+服务质量*15%+综合管理*10%第十条月艮务员绩效考核项目，主要从生产安全、工作质量、服务质量、综合管理四个方面考核。权重分配：绩效=生产安全* 15%+工作质量* 25%+服务质量*第二章第四条Si50%+综合管理*10%第四章考核流程第十一条 根据各岗位《关键绩效指标考核项目》、季度(年度)工作计划和目标要求，在每季度末通过百分制形式，对员工工作绩效进行量化、考核、评定.其中，厨务管理员、厨师长、班长、采购员等岗位的员工由膳管处考核；厨师、厨工、服务员、仓管员等岗位的员工由班长考核。各食堂应于规定日期前将考核结果报膳管处。篡卓章.考核结果即应用 \ -第十二条考核结果等级划分：分数段 90-1 分为优秀、80-89 分为良好、70—79 分为称职。69 分以下为基本称职或者不称职.第十三条 考核成绩为基本称职者，不论其岗位聘任时间是否到期，都将转至较低级岗位，如无较低级岗位可转，则实行在岗培训，培训期间仅发放基本绩效奖・第十四条 季...
