中物理第三章 第 3 节人教版 物理（初中）汽化和液化（八年级上）1课堂导入观察思考湿衣服上的水去哪了？ 干手器为什么能加速湿手变干 ?“ 白气”是冰糕上冒出的吗 ?大雾是从高处“下”来的吗？想想做做在透明塑料袋中加入几滴酒精后，将袋挤瘪，排尽空气后用绳把袋口扎紧，放入热水中，你会看到什么变化？从热水中拿出塑料袋，过一会又有什么变化？ 怎样解释这些变化？甲 在塑料袋中滴入酒精 乙 把袋挤瘪，把口扎紧 丙 放到热水里面观察到了什么现象？塑料袋膨胀，酒精液体消失 .从热水中拿出塑料袋，过一会又有什么变化？塑料袋变瘪了，内壁附着小液滴 . 分析：为什么塑料袋会鼓起来，酒精液体去哪了？袋中的酒精受热变成了气体，所以塑料袋膨胀 .最后塑料袋里的小液滴是什么？为什么？是酒精，因为水没有进去。是酒精蒸气变成了液态酒精。1. 汽化：物质从液态变成气态的过程叫做汽化。2. 液化：物质从气态变成液态的过程叫做液化。汽化的两种方式： 蒸发和沸腾 .2课堂活动一、沸腾我们常将冷水烧开来饮用，所谓烧开就是将冷水加热到有大量的气泡冒出。水“开”了这一生活用语在物理学中叫做沸腾。水“开”了这一生活用语在物理学中叫做沸腾。你认真观察过水的沸腾吗？水在沸腾时有什么特征？实验水沸腾后如果继续加热，温度会不会越来越高？探究水沸腾时温度变化特点(2) 实验器材：铁架台、酒精灯、石棉网、烧杯、温度计、火柴、中心有孔的硬纸板、钟表、水。提出问题：猜想和假设： 沸腾时继续加热，水的温度可能会增加……设计实验：(1) 实验装置 : 如图所示起保温作用，跟锅盖一样进行实验与收集证据：② 当水温达到 90℃ 时去掉硬纸板，每隔 30S 记录一次温度。将数据记录在表格中 .③ 撤掉酒精灯，停止对烧杯加热，观察水的变化情况。(1) 实验步骤：① 按图所示从下往上组装实验装置，在烧杯中装入水，用酒精灯水加热至沸腾，观察 水发生的变化（包括水的温度、 发出的声音、水中的气泡等）。起保温作用。跟锅盖一样(2) 实验数据 :时间 /min00.511.522.533.544.55温度 /℃90 919293949596 97989898根据记录的温度值，作出水的温度—时间关系曲线 :分析论证：① 水沸腾前，气泡上升过程中逐渐变小，未到液面就消失了；沸腾时，气泡上升、变大，到水面破裂，将气泡内的水蒸气散发到空气中。沸腾前沸腾时 ② 由图像可以看出：沸腾前，水的温度不断上升；沸腾时水的温度保持不变。实验中，水...
