第五章 旅游业一、教学目标1、了解旅游业的概念和作用、性质和特征2、掌握旅游业的构成3、掌握旅行社、旅游交通、旅游饭店、旅游景区及旅游商品的相关内容二、课时分配 共六节，每节安排 2 个课时三、教学重点难点 1、旅游业的概述 2、旅游社 3、旅游交通 4、旅游饭店 5、旅游景区 6、旅游商品四、教学大纲 第一节 旅游业概述 一、旅游业的概念及其经济作用 1、旅游业的概念 2、旅游业的经济作用 二、旅游业的构成 三、旅游业的性质与特征 1、旅游业的性质 2、旅游业的特征 第二节 旅行社 一、旅行社的定义、性质与作用 1、旅行社的定义 2、旅行社的性质 3、旅行社的作用 二、旅行社的分类 1、国外的旅行社 2、我国的旅行社 三、旅行社的职能 1、经营职能 2、销售职能 3、协调职能 4、分配职能 5、信息职能 四、旅行社经营的产品和业务 1、旅游产品 2、旅游业务 第三节 旅游交通 一、旅游交通的含义 二、主要的旅游交通方式 三、选择旅游交通工具的影响因素 第四节 旅游饭店 一、饭店在旅游活动中的作用 二、饭店的进展历程 三、饭店的类型与等级 1、饭店的类型 2、旅游饭店的等级 四、现代饭店集团的概念 1、现代饭店集团的概念 2、现代饭店集团的优势 3、饭店集团的管理模式 第五节 旅游景区 一、旅游景区的定义和特点 1、旅游景区的定义 2、旅游景区的特点 二、旅游景区的作用 三、旅游景区的分类 四、旅游景区的评定和管理 1、旅游景区质量等级的评定标准和方法 2、旅游景区质量等级评定的实施和内容 第六节 旅游饭店 一、旅游商品的概念 二、旅游商品的主要类别 三、旅游商品的基本特征 四、旅游商品的经营和进展 五、主要概念 1、旅游业 2、旅行社 3、旅游交通 4、旅游饭店 5、旅游景区 6、旅游商品
