优质弱筋专用小麦保优节本栽培技术弱筋小麦是指籽粒软质、蛋白质含量低、面筋强度弱、面团稳定时间短的一类小麦，适于制作饼干、糕点等食品。沿江、江淮地区具有弱筋小麦生长发育所必需的土、温、光、水等资源条件，是国家农产品区域布局规划中的弱筋小麦优势产区。在种植优质弱筋专用小麦时，只有运用保优节本栽培技术，才能达到品质优良、高产高效的目的。1 选用良种在栽培品种的选择上要以优质为核心，以产量为基础，以综合抗性为保障。应选择经全国或地方农作物品种审定委员会审定、适宜当地种植的弱筋小麦品种。弱筋小麦主要在沿淮地区种植。淮河以南麦区可选用皖麦 47、扬麦 13 和扬辐麦 2 号种植，沿淮麦区可选用皖麦 48 号。2 种子处理2.1 种子精选 要想取得高产，必须在播种前精选种子。尽量选用色泽和形状一致、符合该品种特性、成熟度好、饱满的健籽，拣除嫩籽、病籽、破籽、虫蛀籽等劣质种子，以利于一播全苗和培育壮苗。2.2 晒种 于小麦播种前 10～15d，选择晴好天气连续晒种 2～3d。这不仅可以增强种皮的透水性和氧气的渗透性，而且可以杀死部分附着在种子表面的病菌，有利于减轻苗期病虫害。2.3 种子包衣 是指在加工精选的基础上，应用机械的方法，将小麦种衣剂包裹在种子表面的一种技术。小麦专用种衣剂不仅含有一定量的杀菌和杀虫剂，而且还含有一定量的微肥和生长调节剂。种子包衣有利于综合防治病虫害和培育壮苗，提倡播前对种子进行包衣处理。针对当地病虫害发生和危害的实际情况，选择适宜的包衣剂，统一进行包衣。2.4 药剂浸种 假如没有包衣设备和条件，则应根据当地常年病虫害的发生特点，选购适宜的药剂，进行药剂拌种。防治蛴螬、蝼蛄、金针虫等地下害虫，使用 50%辛硫磷按种子量的 0.2%拌种；防治根腐病、纹枯病等土壤病害用 15%粉锈宁可湿性粉剂按种子量的 0.2%拌种，也可用 40%多菌灵胶悬剂按种子量的 0.2%～0.3%拌种；在小麦病虫混发区，可采纳小麦专用拌种剂和多功能拌种剂按种子量的0.2%～0.25%拌种。用药剂拌种后，应将种子在 4～8h 内播完，不可隔夜再播，以防药剂烧种或麦苗畸变。3 整地播种 3.1 整地施肥 小麦要达到高产稳产，必须有一个良好的土壤环境。要做到早收秋、早腾茬。整地前，每公顷施入充分腐熟的有机肥 30t、纯氮120～150kg、五氧化二磷 60～75kg、氧化钾 90～120kg。整地要达到深松浅翻、整平耙细的标准。深松标准为 20～25cm，浅翻为 15～17cm。为使土碎平...
