冬季种子保存技术玉米 （1）降低水分。玉米种子含水量低，可防止冻害，不易生虫和霉变，还可延期保持种子的生活力。降低种子水分最有效的措施是通风。通风有两种：一是自然通风，根据仓内外的温、湿度，合理的启闭门窗，利用空气对流通风，其效果取决于内外温差、风速、堆装方式、堆垛大小、种子的孔隙度等等。当外温、外湿低于仓内，且风速大、堆垛小、孔隙度大的，通风效果好。否则，效果差。二是机械通风，将外界干冷空气吹入种堆或将种堆内的湿热空气吸出，降温快、干燥种子。 （2）巧贮藏。方法有两种：一是穗藏法，将囫囵穗贮藏起来，这有利于种子后熟和干燥，减少仓虫和微生物的危害；但仓容利用率低。二是粒藏法。对种子要求较严格，因粒藏易生虫、霉变。一般在相对湿度 80%以下，以糖藏为好，适合于农家少量贮藏。土豆 首先，将土豆种子分拣，把病块和有伤残的拣出后，再把健壮的薯块装进尼龙袋，每袋装 10~15 公斤，在闲置的房屋内堆成垛，垛高 1.5~2.0 米，但垛一定要远离四个墙壁，保持 30 厘米以上的距离，以防止遭受低温的侵袭。 然后用盆或碗盛清水，放置在屋中央，在立冬节气后，气温下降，当水面出现有冰冻的迹象时，要覆盖棉被来保温，在屋内挂一温度计，根据温度的显示，来调整棉被的厚度。 同时，在深冬季节，要在门上挂上门帘，窗户挂窗帘，阻止外面的寒风侵入，采纳这种方法投资小，温度容易控制，种子损失少。小麦 （1）防吸湿。小麦吸湿性强，皮薄，疏松，红皮、硬质比白皮、软质小麦的吸湿性差。因此含水量在 12%以下的麦种应及时入仓，实行密闭贮藏法减少种子吸湿，可较长期的保持种子生活力。水分在 13%～14%时，必须控制种温在 25℃以下。水分在 14%～14.5%时，温度必须在 20℃以下才可防止吸湿，确保种子质量。（2）保于热。小麦抗热性强，含有的蛋白质和呼吸酶有高耐热性，淀粉的糊化温度也高。因此，抗热性强，含水量在 17%以下的麦种，只要温度不用过 54℃，进行干燥处理不会影响种子的发芽率（麦种热进仓杀虫就是根据此原理），但是已通过生理后熟的小麦种子抗热性有所降低，不适于热进仓杀虫。（3）需后熟。小麦种需要一定的后熟期，红皮小麦因种皮厚，后熟期比白皮小麦长，可达 80 天以上，而北方的白皮小麦有的只有10 天左右。没有后熟的麦种，贮藏期会出现“出汗”和“乱温”现象。根据这一情况，小麦种子需充分后熟才能贮藏。（4）贮藏法。小麦种可实行袋装和散装贮藏，低温密闭，压...
