厨师聘用合同甲方（“用人单位”）名称：伟业农大酒店莊法定代表人姓名: 地址： 乙方（“劳动者”）： 一、 合同期限： 试用期为 1 个月，合同期壹年，即从______年___月___日至 ______年___月___日止。每月工资为_________元，奖金、福利根据甲方收入和乙方表现确定。试用期满，若双方均无修改或终止要求，则直接进入正式合同期。二、 合同终止条例： 若甲方有意终止合作关系，须提前 1 至 3 天通知乙方；乙方有意终止合作关系，须提前 30 天通知甲方，等甲方聘请到新的厨师前不得擅自离职，否则将扣除 1 个月工资；三、 经营方式：1、 甲方把厨房承包给乙方。甲方提供厨房、全套厨房设备，负责水电和燃料及厨师工作餐，但甲方不负责提供乙方住宿。2、 乙方负责厨房设施的维护，若因乙方对厨房的管理不当出现的任何财产损坏以及人员损伤，乙方需全部负责并照价赔偿一切损失。3、 乙方自行加工菜肴，乙方需要做好各项厨房成本控制，如超过标准的甲方将予以处罚。4、 协议期内必须添置或更换厨房设备，由乙方提出，经甲方同意后由甲方负责添置或更换。5、厨房所有日常事务、卫生等，工作安排均由乙方负责。四、 双方权利及义务：1、 甲方权利义务：1) 甲方按合同规定监督乙方工作。2) 甲方对配菜、服务水平及卫生状况进行监督，并有权要求乙方及时整改。2、 乙方的权利义务：1) 乙方应严格履行《中华人民共和国食品卫生监督法》。 2) 乙方负责厨房卫生、原料的合理保管、菜肴的搭配与制作等。3) 乙方必须遵守国家和地方有关环境和卫生的标准。严禁使用腐烂变质的食品，保持菜肴的新奇和卫生。4) 乙方除非正常因素所导致食物变质、腐烂。将处以该变质、腐烂食物按原价值赔偿。5) 乙方必须按时，保质保量供应客人客餐，做到新奇可口、花样翻新，若应厨房出菜的质量问题遭顾客退菜的，一切损失由乙方负责。6) 餐后仔细清洗食具并消毒工作，厨房内部环境卫生全面清洁整理。常常清理厨房内外水池、下水道，确保畅通。常常清理灶台及炊事用品污垢。 7) 做好消除蚊、蝇、鼠害。8) 冰柜定期清理、除霜、消除异味、生熟物品分开存放。9) 乙方现场工作人员必须具有健康证。10) 厨房员工应遵守甲方各项规章制度、厨房纪律。五、 违约责任：1、 因乙方提供不洁食物造成甲方人员食物中毒或遭到防疫部门处罚，由乙方负责赔偿并承担相应的法律后果。2、甲方假如发现乙方不负责任的情况下甲方有权警告乙方一至两次后，自...
