拌菠萝丁的做法

拌菠萝丁的做法做法菜系及功效：私家菜利尿食谱高血压食谱支气管炎食谱口味：咸甜味工艺：拌拌菠萝丁的制作材料：主料：菠萝 500 克辅料：土豆（黄皮）100 克,黄瓜 100 克调料：盐 5 克,白砂糖 5 克拌菠萝丁的特色：味清香适口，咸里带甜。教您拌菠萝丁怎么做，如何做拌菠萝丁才好吃1.菠萝削皮，用尖刀挖去眼，洗净，切成小丁；取一小盆，放半盆凉开水，加少许盐，将菠萝丁在凉开水内浸泡 10 分钟后捞出，放盘内。2.嫩黄瓜洗净，切成小丁放入碗内，撒上少许精盐拌匀腌10 分钟，滤去盐水，将黄瓜丁放菠萝丁盘内。3.土豆洗净，放锅内，加适量水，置火上煮开，待土豆熟后捞出晾凉，剥去皮，切成与菠萝丁相仿的小丁，放在盘内，撒上剩余的精盐、白糖、拌匀即可。