有机螃蟹相关知识及养殖经验(无公害)记者：每年一到深秋初冬的时候，我有一乐，就是吃螃蟹，你要说选螃蟹，那可难不倒我。第一，这螃蟹一定要吃新奇的，所以一定要选活的挑，还有就是母螃蟹的黄多，公螃蟹的膏多，这个季节母螃蟹要比公的好吃，您看这个就是公螃蟹，这个就是母螃蟹了。冬冬，别显摆了，我考考你，你知道什么是有机螃蟹吗？记者：有机螃蟹，不知道，我不知道我还不会问！记者：麻烦问一下您，您知道什么是有机螃蟹吗？消费者 A：这个我不知道。消费者 B：听人家讲，可能就是味道好吃吧。消费者 C：吃起来比较安全一点那种螃蟹吧，好像是，反正具体我还不太清楚。记者：我问了一圈，发现知道有机螃蟹的人还真的不多，那么究竟什么是有机螃蟹，它和普通螃蟹又有什么区别呢？告诉你吧冬冬，那区别可就大啦！有机螃蟹是根据有机食品的标准生产出来的，不含任何药物残留，也不含讨厌的重金属，说白了，就是纯天然的卫生蟹！再反过来从养殖的角度来看，那要求可就更高了，比如说，养殖场要选环境好的地方，饲料要用有机的，水质就更马虎不得了。所以啊，这有机螃蟹的诞生还真不是件简单的事儿。这会儿，冬冬已经赶到了江苏省高淳县，这里可是有名的“中国有机螃蟹生产基地”。 看来，冬冬是非想把这有机螃蟹的底儿摸清不可。记者：王老师，我看这儿鸟语花香，绿树红花，特别像一个公园，怎么看也不像一个养螃蟹的地方，您怎么想到把有机螃蟹基地建在这样的环境里面？江苏省高淳县委宣传部科长 王爱淳：因为有机螃蟹的养殖，是一种高标准的生态养殖模式，有机螃蟹对空气环境的要求相当高。特别对空气环境，所以，空气中的有害气体要控制在一定的范围之内，让螃蟹呼吸到健康有益的空气。现在，养殖基地有了这些花花草草，空气中那些多余的氨气、二氧化碳什么的，早就被它们吸到肚子里了，这下螃蟹们可美了，天天都能呼吸清新自然的好空气。这还只是冬冬遇到的第一件新奇事，接下来，还有更让她想不到的呢――秘密就在这水中的植物身上。王定国：像我们养有机螃蟹，一般池塘里有 5-6 种水草，像表面上有“轮叶黑藻”，中间有“伊乐藻”和“节节菜”，还有底下是“金鱼藻”和“扁担草”您瞅瞅，人家这养有机螃蟹的和养普通螃蟹的就是不一样！养普通螃蟹的，池塘里顶多也就是一两种水草，再瞧这有机螃蟹池，五六种！这么一来，螃蟹不光生活环境好了。更重要的是，这么多种类的水草还能净化水质，增加水的溶解氧和清楚度。没想到吧？其实...
