椒麻辣藕丁做法椒麻辣藕丁材料主料：莲藕 1 节干辣椒 4 个蒜、葱各适量。调料：花椒、白醋、蒸鱼酱油、盐各适量。椒麻辣藕丁图文具体做法1.莲藕削皮后洗净切成丁放入加有白醋的清水中浸泡葱洗净切段；干辣椒切段。2.锅中倒油烧热爆香葱段然后去掉葱段下干辣椒段和花椒炒出椒麻香味〔图 1)。3.大蒜洗净切末倒入锅中稍炒然后下莲藕丁翻炒 2 分钟〔图2)。4.再放入蒸鱼酱油、盐翻炒匀称待莲藕丁熟时沿锅边淋入少许白醋再次炒匀〔图 3)即可。家常菜椒麻辣藕丁吃多了大鱼大肉反而觉得还是家常小菜更加美味。一盘简简洁单的椒麻辣藕丁就能让我胃口大开。花椒的麻、辣椒的辣加上醋的酸、酱油的咸几味交融让莲藕的味道更加生动。而且简洁快捷还是很不错的下饭菜。秋冬季节由于天气寒冷许多人都会进补有的甚至进补过度引发口腔溃疡、便秘等上火病症假如这时给自己和家人做一道清爽的家常菜换换口味就如同炎夏唇干之时的一汪潘泉.让人凉爽入脾。椒麻辣藕丁你学会了吗？
