永辉超市及其供应链网络得简要分析 国际学院海事物流一班 叶丰 ６３ 13 ２ 6030105关于永辉永辉超市就是中国大陆首批将生鲜农产品引进现代超市得流通企业之一，被国家七部委誉为中国"农改超＂开创者，被百姓誉为＂民生超市、百姓永辉"。公司已进展成为以零售业为龙头,以现代物流为支撑，以现代农业与食品工业为两翼，以实业开发为基础得大型集团企业.永辉超市成立于 19 ９ 8 年,总部位于福建省会福州市。十年创业，飞跃进展，已跻身全国性大型商业百亿企业,就是福建省流通及农业产业化双龙头企业，被国家商务部列为＂全国流通重点企业”,重点企业,已在上海主板上市,股票代码 601 ９ 33.永辉超市就是中国大陆首批将生鲜农产品引进现代超市得流通企业之一，被国家七部委誉为中国"农改超”开创者，被百姓誉为＂民生超市、百姓永辉”。公司已进展成为以零售业为龙头，以现代物流为支撑，以现代农业与食品工业为两翼，以实业开发为基础得大型集团企业。永辉超市坚持"融合共享”、”竞合进展"得理念开创蓝海,与国际零售巨头共同繁荣中国零售市场,在北京、重庆、福建、安徽、贵州等多个省市已进展 300 多家大、中型超市,经营面积超过30 ０万平方米，员工逾 3 ０ 00 ０人,２０ 1 ０年营业总额达 150 亿元，位居"2025 年中国连锁百强企业 29 强"、”中国快速消费品连锁百强 10 强"。永辉供应链相关环节环节一:驻场采购量大得商品由采购直接采购,量小得商品，例如总要货量不到１００公斤得商品则就是由批发市场上倒爷代为采购,质量有问题直接由倒爷负责,这样既能保证采购单得时间又能保证商品得质量。环节二:上货时点得控制 正常得商品每天上货 1—2 次，但就是对于销量大得商品、畅销得商品可以随时中途补货，这也就是发挥了批发市场有驻场采购得优势。不要小瞧这一点,大家可以回忆一下，过去自己门店搞促销，多少海报商品因为控制量或者更直白得说就是为了控制毛利,而让很多顾客无法买到海报上得商品,顾客甚至拿着海报在超市直呼超市就是骗子,我们得顾客就就是这样慢慢流失得。环节三：品质得要求与选择 通过观察可以发现永辉在对蔬菜水果得质量要求上还就是非常高得，特别就是蔬菜即便就是拿毛菜也一定就是市场上质量最好得拿，但就是这里面也有一个注意点:那就就是当天气、货量不足等因素导致批发市场价格大幅上涨时也选择中低档果菜应急过渡，以保证应有得毛利.环节四：新品开码 当市场上出现新品时，门店假如对于这...
