海底捞你学不会读后惑（二）放下刚刚看完的《海底捞你学不会》这本书，总有一句话在我心里萦绕： 假如客人觉得吃得快乐，就会夸你的味道好；假如觉得你冷淡，就会说难吃；服务会影响顾客的味觉！什么是好的服务？就是让客人满意。什么是更好的服务？就是让顾客感动。 这句话是海底捞的老板张勇说的。是的，对于很多企业来说，能做到让顾客满意已经算是不错的了。可是在海底捞，他们并没有停留在这个阶段。对于他们来说，让顾客放心是三流的服务，让顾客满意是二流的服务，让顾客感动才是一流的服务。看完本书甚至让我立马有去海底捞一探究竟的冲动，一是管理者的视野；二是员工的视野；三是顾客的视野。 第一，从经营管理的视野来讲，海底捞文化的实质是充分调动员工的工作进取性，让员工把海底捞当成自我的家，发挥员工的主人翁精神。目前很少的企业领导者有要与员工共享企业提高的胜利成果的想法和气度，但我想不论在哪个企业，假如能让员工坚信明天公司的收获也有自我的一份，信任大家都会竭尽全力去工作的，这就是很多老板画饼的目的。而假如今日的这个蛋糕在慢慢变大的过程中，领导能大方地多分给员工一些，让员工从公司的进展壮大中得到实惠。这样员工就看到了自我未来的期望，并且把自我未来的期望和公司未来的进展紧紧地联系在了一齐，员工就会坚持努力工作，为公司作出更大的贡献。 第二，站在员工的视野讨论。海底捞供给的一些服务甚至能用 变态 来形容，可是这也体现了海底捞员工的可怕和素养，和他们那种发自内心的想做好自我本职工作的欲望。海底捞的员工能够有用自我的名义为顾客打折免单送东西的权利，他们良好的服务态度，转动脑筋让顾客满意的进取做法，都是想要更好的完成自我工作，在普通的岗位上，他们同样能做出创新，做出令人赞扬的口碑。这是为什么，是管理者的经营方式感动了他们，还是渴望做好自我的工作，为自我的进展努力，这些值得我们思考。 第三，顾客的视野，假如你要吃火锅，你会去海底捞么？你去过一次还会再去吗？我信任大部分人心里已经有了答案。无论海底捞的服务是 变态 也好，是 完美 也好，他能得到这么多人的认可，总有被认可的原因。张勇说： 仅有员工幸福了，才能让顾客幸福 。回到开始的问题，为什么要学海底捞？因为海底捞的成功是每个企业都向往的，因为海底捞的管理机制是独特的，是人性化的，是能够让员工幸福的，是能够让顾客幸福的。怎样可能学不会？因为管理是一门艺术，管理是买...
