罗非鱼繁殖及养殖技术罗非鱼，又称非洲鲫鱼，目前各国已进行养殖的主要品种有：莫桑比克罗非鱼、尼罗罗非鱼、奥利亚罗非鱼、伽利略罗非鱼、齐利罗非鱼等。罗非鱼已是国际上养殖最广泛的品种之一，是继三文鱼和对虾之后第三大国际贸易水产品，也是联合国粮农组织（FAO）向世界各国推举的养殖品种。我国罗非鱼养殖进展极快，南方的广东、广西、海南、福建等地是我国罗非鱼的主产区，目前我国已是世界上罗非鱼产量最高的国家，随着优良养殖品种和适用养殖技术的推广，商品罗非鱼规格大幅度提高，进一步推动了出口加工业的进展，促使我国成为最大的罗非鱼产品出口国。罗非鱼养殖效益高，国内外市场相对稳定，已成为渔民增收致富的重要手段。本文就罗非鱼养殖中所涉及的品种选择、苗种繁殖、鱼种培育、成鱼养殖、越冬等各环节作一介绍，并结合养殖实例进行养殖效益分析。一、主要的罗非鱼养殖品种我国自 1956 年首次从越南引入莫桑比克罗非鱼，因其形状似鲫鱼，故又称非洲鲫鱼，此后先后引入各种罗非鱼。1978 年长江所引进尼罗罗非鱼，是最早引入我国的尼罗罗非鱼，目前养殖地区也较多。1988 年湖南湘湖渔场从埃及尼罗河阿斯旺坝下游引进尼罗罗非鱼，该鱼在一些地区有养殖。1992 年淡水渔业讨论中心从美国奥本大学引进了原产于尼罗河下游的尼罗罗非鱼，也有一些良种场采纳该种鱼。1999 年淡水渔业讨论中心又从埃及农业和农垦部水产讨论中心实验室引进了尼罗罗非鱼和奥利亚罗非鱼，现已推广到许多地区。奥利亚罗非鱼则主要是 1983年由淡水渔业讨论中心从美国引进，该种鱼主要用于与尼罗罗非鱼杂交以生产全雄罗非鱼，也是目前应用最普遍的奥利亚罗非鱼。另外，一些单位也多次引进了各种罗非鱼，但影响力均较小。奥尼鱼是指奥利亚罗非鱼（雄）与尼罗罗非鱼（雌）杂交所得的杂交鱼，由于这两种罗非鱼不同的性别决定机制，使杂交后代雄性率极高，如所用亲鱼纯度较高，雄性率可达 95%以上，甚至 100%。由于罗非鱼雄鱼比雌鱼生长快 40%～50%，奥尼杂交鱼又比双亲生长快 20%～30%，养殖高雄性率奥尼鱼可大大提高产量;同时，因罗非鱼繁殖力强，单纯养殖尼罗罗非鱼，池塘中会由于有大量小苗而影响了养殖产量和成鱼规格，最终影响养殖效益，这在广东、海南等常年气温较高的地区尤其严重，而养殖高雄性奥尼杂交鱼，则避开了罗非鱼的过度繁殖，保证了产量和规格。另外，奥尼杂交鱼在起捕率、加工出肉率等方面也均优于亲本，因此，奥尼杂交鱼已得到广阔养殖...
