羊肚菌母种培育基配方、制作方法、注意事项【导读】羊肚菌母种如何制作?羊肚菌又可以称为羊肚蘑、编笠菌、羊肚菜，野生的羊肚菌主要分布于我国陕西、甘肃、青海、西藏、新疆、四川、山西等地，是一种宝贵的食用菌和药用菌，因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名。而今…羊肚菌母种如何制作?羊肚菌又可以称为羊肚蘑、编笠菌、羊肚菜，野生的羊肚菌主要分布于我国陕西、甘肃、青海、西藏、新疆、四川、山西等地，是一种宝贵的食用菌和药用菌，因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名。而今日 要说的就是羊肚菌母种制作方法，希望对大家能有所帮助。一、母种的制作1、培育基配方黄豆芽 500 克(煮汁)，白糖 20 克，琼脂 20 克，羊肚菌基脚～50克，水 1 升。黄豆芽 500 克(煮汁)，白糖 20 克，琼脂 20 克，水 1 升。栎木屑 500 克(煮汁)，白糖 20 克，琼脂 20 克，水 1 升。马铃薯 200 克(煮汁)，白糖 20 克，琼脂 20 克，蛋白胨 0.5 克，牛肉膏 0.5 克，水 1 升。蛋白胨 1 克，葡萄糖 20 克，琼脂 20 克，酵母膏 1 克，磷酸二氢钾 1 克，硫酸镁 1 克，维生素 B1，1 克，水 1 升。pH 值自然。上述配方任选一组。将木屑或豆芽加水 1 升煮 30 分钟，过滤取汁，并将余下的水补足 1 升，加入其它原料，煮至溶化后，按母种制作常规方法，分装于 18 毫米×180 毫米或 20 毫米×200 毫米试管的1/5，塞上棉塞，使用高压灭菌锅彻底灭菌;在 0.68 千克压力下维持60 分钟，自然冷却至指针回到原位才可打开，放成斜面备用。2、菌种分离(1)分离方法羊肚菌分离需要一种助生菌与羊肚菌菌丝共生时才能出菇，这种助生菌长期活动在土壤中，有时以芽孢菌形式出现，它为羊肚菌的原基形成和子实体生长发育起着至关重要的作用。因此从土壤中分离该菌比其它任何方式分离要好些，初学者可在四川绵阳市食用菌讨论所购买培育好的羊肚菌优良母种，并参加现场培训。(2)操作过程在羊肚菌生长的周围，可见白色菌丝充满土壤。从土壤中选择这种菌丝容易成功。浸提分离法：将基脚土用无菌水稀释，澄清后用接种针蘸取少量溶液，滴到试管内的空白培育基上，塞上棉塞后取出培育。分离后，放在 12～18℃温度下培育观察。一旦菌种分离成功，在以后的转接过程中要小心，不能再让杂菌感染，必须把好高温灭菌关和接种消毒关，才能保证菌种质量和成活率。3、转接提纯待培育基表面余水干后才能使用，否则会被细菌感染。接种要...
