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食品厂参观实习报告5篇

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食品厂参观实习报告 5 篇食品厂参观实习报告 1 12 月 27 日我们参观了无锡市金兰食品,金兰酱油是台湾家喻户晓的著名品牌,六十多年来一直选用原粒大豆和优质小麦为原料,享有“世界美厨的盛誉〞。无锡金兰食品是由台湾金兰食品投资,所有设备由台湾引进,制品工艺完全承袭台湾金兰高超的技术水准。公司于 1996 年建厂,1997 年投产,主要生产酱油、酱菜。公司的最高宗旨是:提供应消费者高品质、卫生的食品! 公司采纳科学的生产工艺,引进多条自动化生产设备,有极高的生产潜能。将来那么研发营养健康的新产品回馈消费者。行销那么以开拓外销市场为主,并逐渐提高国内市场占有率。引导消费者对高品质食品的认识,使公司在竞争中立于不败之地。金兰系列酱油采纳现代化电脑温控发酵系统,所有产品采纳恒温发酵技术和国际一流的自动化过滤、灌装设备生产。 制成的高盐液态发酵酱油,本钱比速酿酱油(经三十天左右的酿造)要高出十倍以上。金兰系列酱油具有浓烈的酱香味,色泽亮丽,红褐光润,澄清透明,泡沫细腻,口味纯真,是真正的酿造酱油。 公司的工艺流程如下:发酵好的生酱油→调煮(调 PH 值,颜色,盐)→搅拌,保温 15min→冷却水冷却→搅拌均匀→沉淀(7 天)→抽取清夜→过滤(三层)→取清夜→灌装。生产中要先冷却后沉淀,否那么易发生褐变,有机物易挥发,过滤环节是采纳硅藻土,脱色采纳活性炭,防腐剂采纳苯甲酸钠或山梨酸钾。假设不加防腐剂,那么可采纳添加酒精或提高酒精浓度来到达防腐的目的。锅炉采纳燃油为原料,柴油燃烧完全,且污染小,利于环境保护。 锅炉设备是从台湾引进,自动压力、温度控制。最后的污水处理是采纳活性污泥法,COD 值达 300 以下,PH 值为 7.0。在金兰食品的参观中,我体会到一个现代企业的特色,其先进的生产设备和管理体系,制造出了高品质的酱油,以制造除了高品质的生活。最后,感谢厂长在百忙中抽出时间带着我们参观,并对我们提出的问题进行详细耐心的解答。 食品厂参观实习报告 2 为了在专业课开设之前能够认识企业,了解企业,实习体验作为一名销售人员的实际生活,业务运作,在实践报告中领悟专业根底知识与技能,我进行了为期20 天的认识实习。实习单位是__市__食品工业(以下称__公司),实习所在的部门是销售部。 在这 20 天里,我首要的任务是了解公司,公司产品及其价格体系。随后,我跟着不同的销售人员了解在各渠道内产品的根本运作以及销售情况。 下面,我简要的介绍一...

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