浅谈合理补充营养对长跑运动的影响浅谈合理补充营养对长跑运动的影响 长跑运动可造成人体内代谢平衡的紊乱，就运动员对水、电解质、糖、脂肪、蛋白质及维生素的需求和补充，对中长跑运动员在赛前与赛后的合理补充营养问题进行阐述。 长跑运动合理营养补充 随着竞技体育的科学化进展，运动员的营养补充问题越来越受到人们的重视。由于长时间的运动可造成人体内代谢平衡的紊乱，它不仅影响细胞和系统的功能，而且还会降低人体运动能力，影响训练效果和运动成绩。本文就长跑运动中运动员的合理营养，分析长跑运动员机体在赛前训练与赛后的营养补充问题，以帮助教练员和医务人员制定合理的补养制度，进行科学的营养调配以帮助运动员提高运动成绩。 1 长跑运动的营养特点 长跑是以有氧耐力素养为基础，以有氧代谢供能为特点，要求有较高的心肺功能及全身的抗疲劳工作能力，虽然强度较小但时间较长，肌肉中除 ATP、CP 减少外，肌糖原也消耗较多，需不断靠糖、脂肪、蛋白质的代谢来补充。因此，膳食中应对各种营养素进行合理的补充。糖是运动的重要能源，在平常膳食中的供热比占50%―60%，大运动量训练或竞赛可提高到 70%。蛋白质是机体组织细胞的主要成分，对于维持运动中机体的血糖水平具有重要意义。大负荷运动对蛋白质的需要量较多，各种氨基酸的需要量按体重计算均较平常要高，运动中的蛋白质供给量约占总热量的 12―15%。食物中还应含有适量的脂肪以缩小食物的体积，减轻胃肠道负担，膳食中还应适当的增加脂肪的含量，约占总热量的 30%―45%。对蛋白质、脂肪、糖三者的需求，按重量之比应为 1?1?7，按热量的百分比应为 9.5?22?68.5。此外，对维生素及电解质的补充也应加大重视的，虽然它在机体内含量很少，但在人体物质代谢过程中作用十分重要，并在维持机体正常功能以及促进疲劳消除和体力恢复上具有显著作用。 2 长跑运动赛前的营养补充问题 2.1 长跑运动赛前的水的补充 运动前的水合过程，不仅是为上一次运动亏空的补偿过程，也是为下一次运动做准备。运动时由于人体的大量排汗，水分严重丢失。因此，合理的补充水分可以促进疲劳的消除和体力的恢复，维持运动员内环境的稳定，保证正常的体液平衡和运动能力。一般来讲，在竞赛前 2 小时左右补充 400――600ml 的运动型饮料有利于体液平衡和运动能力的发挥。 2.2 长跑运动赛前的糖的补充 一般长跑运动员体内代谢过程比较稳定，糖的无氧代谢逐渐为有氧氧化所取代，能量的...
