姓名______________学号________________ 成绩_____________第十二章 蛋白质降解和氨基酸代谢一、是非推断题1．蛋白质的营养价值主要决定于氨基酸的组成和比例。 2．氨甲酰磷酸可以合成尿素和嘌呤。 3．磷酸吡哆醛只作为转氨酶的辅酶。 4. L-谷氨酸脱氢酶不仅是催化 L-谷氨酸脱氨作用的主要酶，同时也是联合脱氨基作用不可缺少的酶。 5. 天冬氨酸的碳架来源是三羧酸循环的中间产物 α-酮戊二酸。6. 谷氨酰胺是体内氨的一种运输、储存形式，也是氨的临时解毒方式。 7. 氨基酸脱羧酶通常也需要吡哆醛磷酸作辅基。 8. 动物产生尿素的主要器官是肾脏。 9. 参加尿素循环的酶都位于线粒体内。 10. L-氨基酸氧化酶是参加氨基酸脱氨基作用的主要酶。 11.氨基酸经脱氨基作用以后留下的碳骨架进行氧化分解需要先形成能够进入 TCA 循环的中间物。 12.Arg 是哺乳动物的一种非必须氨基酸，因为在它们的肝细胞之中，含有足够的合成 Arg 的酶。 13.所有的氨基酸都可以进行转氨基反应。二、选择题1．转氨酶的辅酶是：（ ）A．NAD+ B．NADP+ C．FAD D．磷酸吡哆醛2．参加尿素循环的氨基酸是：（ ）A．组氨酸 B．鸟氨酸 C．蛋氨酸 D．赖氨酸3．经脱羧后能生成吲哚乙酸的氨基酸是：（ ）A．Glu B． His C． Tyr D． Trp4．L-谷氨酸脱氢酶的辅酶含有哪种维生素：（ ）A．VB1 B． VB2 C． VB3 D． VB55．在尿素循环中，尿素由下列哪种物质产生：（ ）A．鸟氨酸 B．精氨酸 C．瓜氨酸 D．半胱氨酸6．氨基酸脱下的氨基通常以哪种化合物的形式暂存和运输：（ ）A．尿素 B．氨甲酰磷酸 C．谷氨酰胺 D．天冬酰胺7. 人体必须氨基酸是指（ ） A、在体内可由糖转变生成B、在体内不能由其他氨基酸转变生成C、在体内不能生成，必须从食物获得D、在体内可由脂肪酸转变生成E、在体内可由固醇类物质转变生成 8. 下列哪组氨基酸，全是人体必须氨基酸？ A、甲硫氨酸、赖氨酸、色氨酸和缬氨酸B、苯丙氨酸、赖氨酸、甘氨酸和组氨酸C、苏氨酸、甲硫氨酸、丝氨酸和色氨酸D、亮氨酸、脯氨酸、半胱氨酸和酪氨酸E、缬氨酸、谷氨酸、苏氨酸和异亮氨酸 9. 下列哪一种氨基酸是生酮而不是生糖氨基酸？（ ） A、异亮氨酸；B、酪氨酸；C、苯丙氨酸；D、苏氨酸；E、亮氨酸 10. 组成氨基酸转氨酶的辅酶组分是（ ） A、泛酸；B、烟酸；C、吡哆醛；D、核黄素；E、硫胺素 11. 经脱氨基作用直接生成 α-酮戊二酸的氨基酸是（ ）...
