SC食品安全管理制度VIP专享

SC 食品安全管理制度（范本）目 录序号名称编号页码1进货查验记录管理制度2生产过程控制管理制度3出厂检验记录管理制度4食品安全自查管理制度5从业人员健康管理制度6不安全食品召回管理制度7食品安全事故处置管理制度8安全生产管理制度9卫生管理制度10产品留样管理制度11厂区环境卫生管理和考核办法12监视和测量设备管理制度13库房管理制度14清洗消毒制度15洗手消毒程序16化学品使用制度17企业诚信制度18虫鼠害控制程序19食品安全应急预案20食品添加剂使用及管理制度21消费者投诉处理制度22产品标识及追溯管理制度23不合格管理制度24员工培训管理制度25食品安全知识培训26废弃物管理制度27产品冷链运输管理制度28设备维护保养制度29食品安全防护控制制度1 进货查验记录管理制度1、目的为了确保进入生产环节的原辅料、包装物符合《食品安全法》、食品安全国家标准等法律法规的要求；避开未经检验或检验不合格的原料、食品添加剂、包装物非预期使用，把好食品安全的第一关.2、范围本制度适用于本公司与生产有关的所有原料（含食品添加剂）、包装物验收过程。3、职责3.1 供应部：负责在采购前向供应商索证并存档，包括营业执照、生产许可证(具有所提供原料的许可单元)、第三方检验报告,并确保在有效期内。3.2 品控部:负责对原辅材料、包装物进行检验，依据检验结果判定是否合格，并对不合格物料进行处理。3。3 生产中心原料库管员:负责货物的接收，并区分待检品、合格品和不合格品。4、流程4.1 供应部对供应商三证（营业执照、生产许可证、第三方检验报告）查验无误后，下订单订货.4.2 原料到货后库管员负责安排卸货事宜，将未经过检验的原辅料加“待检"标识；同时通知化验室取样。4。3 化验员接到取样通知后，立即到现场，根据《原辅料进厂检验法律规范》的有关要求，以每次进货每个生产日期为一个批次取样检验，同时提供到货批号给供应部，由供应部向供应商索要批次检验报告,交由化验室存档。4.4 检验完毕后，签发《原料进厂检验报告单》或填写《包装物检验记录》，同时在《原料检验验收单》或《包装物检验验收单》上填写检验数据和检验结果，转给品控经理审批。4。5 检验结果完全符合要求时，品控经理直接签字放行；检验结果不合格时，品控经理对不合格结果进行分析，以决定退货或让步使用。让步使用时需说明理由，必要时报总经理签字审批。5、记录保存职责5。1 供应部负责三证存档,三证保存期限为 2 年.5.2 品控部负责检验记录、检...