《预防营养不良》主题班会教案教学目标:1、认识到营养是人们维持生命,进行体力和脑力活动,保证身体正常发育和健康的基础。2．了解七大营养素与人体生长发育的关系。3、教育学生为了健康不偏食,不挑食。教学重点：认识各种营养素与人体生长发育的关系。教学难点：怎样长期坚持做到讲究营养搭配，做到不偏食，不挑食。教学准备：幻灯片、学生搜集营养素相关资料。教学过程：一、导入新课师：我们今日一起来探讨和学习与每个人的健康成长都有关系的内容。那就是营养不良害处多。（板书：营养不良害处多）二、了解营养素的含义与种类1、 了解奇妙的营养素师：同学们，你们知道什么是营养素吗？(学生讨论回答.)老师介绍营养素的概念：营养素是人们生命进行体力和脑力活动,保证身体发育和健康的物质基础。人体所需的营养素不下百种,其中一些可由自身合成、制造，但还有一些无法自身合成、制造，必须来自外界以食物的形式摄入的物质约有40 余种.2、认识七大营养素师:食物中有很多营养素。他们各显神通,帮助我们茁壮成长。食物中有七大营养素。它们分别是：碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、膳食纤维和水。他们齐心协力地工作，帮助我们一天天长大.3、了解长身体的我们对营养素的需求很大师：不同年龄的人们对七大营养素的需要量是不一样的。同学们正处于生长发育的关键时期,对各种营养素的需要量很大，假如这些营养素摄入不足，将会对我们的身体发育和健康产生各种各样的不良影响。三、了解七大营养素对人体的不同作用师：下面，我们来解七大营养素对人体的作用以及当它不足时对人体的影响。1、蛋白质师:蛋白质是一切生命的物质基础，它对人体的生长发育起着极其重要的作用。它能调节人体的生理功能,体内进行各种化学反应所需的、生长所需的激素、体内的抗体都是由蛋白质组成的，同时蛋白质还提供能量，在我们的生活中肉类、鱼类、鸡蛋都是优质蛋自质,另外,豆类及豆制品也是优质蛋白质。假如蛋白质不足，会对人体产生什么影响呢？师:蛋白质缺乏：成年人：肌肉消瘦、肌体免疫力下降、贫血，严重者将产生水肿.未成年人:生长发育停滞、贫血、智力发育差，视觉差。蛋白质过量：蛋自质在体内不能储存，多了肌体无法吸收。过量摄入蛋自质,将会因代谢障碍产生蛋白质中毒甚至于死忘.2、脂肪脂肪是能量的来源之一。它协助脂溶性维生素(A/D/E/K/胡萝卜素）的吸收、保护和固定内脏，防止热量消逝，保持体温。油脂是提供脂肪的主要营养素,如日常生活中的花...
