项 目工 作 标 准奖 罚1.报单1。1 根据各单店订单，向供货商预订货物,订单必须有门店厨房主管，采购员签字。报单时，不允许出现错报、漏报.1。2 原则上一般情况下,每日报单数为两次〈中午一次晚上一次〉;特别情况除外。1。3 错报、漏报货物 ， 经 供 货 商 投诉。一次警告,第二次罚款 50 元。2。物料进仓2。1 供应商严格根据我公司采购员的采购计划数供货，货物送到后须首先经过采购员的确认,经采购员签字确认后的送货单才能生效。2。2 供货商应严格根据我们收货时间送货，超时仓库不予收货。2。3 原、辅料入库前要经过质量检验，质检员在送货单上签署“同意入库”字样和本人签名，送货单位持签署意见后的送货单到仓库办理入库手续.如送货单无质检员签字,仓库保管员可以拒收。如事后发现质量问题，办理退货手续，并记录.2。4 仓库保管员凭手续完备的送货单，经验收数量或者重量后据实办理入库；假如手续不完备就办理了入库的，该入库单视为无效，并追究仓库管理员的责任。2.5 办理入库必须开具“入库单”,入库单一式三联，第一联：存根；第二联:送货单位:第三联：财务记帐.入库单上仓库管理员、送货人、质检员三人签名，否则视为无效。2.6 材料入库后，标识明确，分类摆放,摆放整齐，严格根据分类,并根据入库单存根联按时间顺序逐笔登记帐簿。2。7 送货清单上无质检员签字,而办理 入 库 。 罚 款 10元。2.8 物品有质量问题 ， 没 有 办 理 出库，或办理出没记录，罚款 10 元。2。9 物品入库，摆放，标识不明确,罚款 10 元。3。物料发放3。1 原料入库后，全数拨给生产车间,并填写领料单，领料单上须有生产批次，车间主任，部门主管签字,手续不完备，不办理出库.3。2 本中心食堂领用，开具领料单。4。成品入库4.1 领用的原材料经过加工整理后形成的产品，在销售前须按批次办理入库；假如无法入到指定仓库,仓库管理员须到现场清点，办理手续，并开具“产品入库单”.“产品入库单”一式两联，第一联:存根;第二联：生产车间。4.2 入库单须有部门主管签字，入库产品按库存标准包装好。4.3 根据“产品入库单”存根联逐笔登记帐簿。4。4 只有经过办理入库手续的产品才能给予发货。4。5 仓库管理员根据订货清单据实发货,没有出库的产品及时按类别整理归库，并严格按储存保质期管理.4.6 根据送货清单登记帐簿。4。7 每日根据帐面库存对实物进行盘点，并与统计部门对销售量进行核对。4.8 一月终了，会同财...
