无规矩不成方圆，公司做好员工食堂管理，就要有企业食堂管理制度约束.那么，应如何做好食堂管理工作呢?以下有一则公司员工食堂管理制度范本，各位行政管理人员可从这则制度范本中有所启发。 总则：为维护公司正常的食堂秩序,给全体员工一个优良用餐环境，特制定本制度. 1。厨房之管理 1。1 厨工守则,卫生条例 1.1。1 严格遵守公司各项规定,讲究个人卫生、勤剪指甲、勤理发、不要随地吐痰。 1.1。2 工作时必须自查食物是否变质、变味现象，发现问题及时处理. 1.1。3 工作时要穿工作服,严禁上班时吸烟。 1。1.4 严格根据食品卫生要求去操作,防止食物中毒. 1。1.5 洗洁净后的餐具要整理齐备且有规律地摆好。 1。1。6 工作中严格按伙食标准精打细算，以最大限度内尽量做到色香味，花样、品种多样化。 1。1.7 整个烹食过程必须仔细清洗洁净并按时、按质、按量供给。 1.1.8 每天清理，每月三次大扫除，确保厨房环境卫生. 1.2 管理制度 1。2.1 厨房之所有需购物品都必须呈报行政主管，再由行政部门指定人员采购，购回之单据按程序：行政主管签字-总经理审核—财务出纳处销帐 1。2.2 厨房所购回之食品,由行政部门每周不定期进行抽查，抽查内容:食品质量、重量。对不合格食品,拒收并按规定处理。 1。2.3 任何人不得以任何理由拿走厨房之一切物品. 1.2.4 餐具必须妥善保管，任何人未经许可都不能将餐具拿走供私人使用。 1.2。5 餐具必须每日进行一次清查盘点，除正常损耗外，清查有不足数目时需及时查明原因并追究责任。 2。员工用餐公约 2。1 就餐一律在餐厅进行,厂区内其它任何地方不得烹煮进餐。 2.2 严格按餐厅就餐时间进餐，其餐厅开放时间如下: 早餐：07：00-7：40 中餐:12:00—12：30 晚餐 17：30—18:00 具体用餐时间按各部门下班时间表规定时间为准。 2.3 员工打饭/打菜必须排队并接受厨房工作人员和保安的管理.不准插队,不准备、一人打多份。 2.4 就餐时要有良好的姿态，不得挥动筷、匙、叉防碍邻桌。 2。5 就餐时不得高声喧哗，碗、筷、匙不得故作撞击声。 2。6 果核骨制，余饭剩菜，不可随手弃置.用餐完毕须各自整理桌面,倒置指定桶类。 2.7 力行俭省节约，饭食多少盛多少,杜绝剩菜剩饭。 2。9 餐厅内禁止吸烟. 2。10 凡协力厂商来厂洽公人员，可在干部餐厅就餐，但必须在上午 10：00，下午 15：00 以前通知厨房，由洽谈部门干部带入餐厅就餐。 2。11 各部门如晚间加班至 23：00...
