农 业 标 准 化 与 农 产 品 质 量 安 全武威市农产品质量安全监督管理站 周永锋一、农业标准化的基本概念农业标准化是指运用“统一、简化、协调、优选" 的标准化原则, 对农业生产的产前、产中、产后全过程，通过制定标准和实施标准和实施管理，促进先进的农业科技成果和经验迅速推广，确保农产品的质量和安全，促进农产品的流通，法律规范农产品市场秩序，指导生产，引导消费，从而取得良好的经济、社会和生态效益，以达到提高农业生产水平和竞争力为目的一系列活动过程 二、农业标准化方法原理 农业标准化方法原理是在标准化原理基础上的进展和延伸，是指导农业标准制定及实施过程更为科学有效的方法, 具体有如下四个方面。 1 ．简化原理 具有同种功能的标准化对象，当多样性的进展规模超出可必要的范围时。即可消除其中多余的、可替换的和低功能的环节, 以保持其构成的精炼、合理，使总体功能最佳。 2 ．统一原理 一定时期，一定条件下，对农业标准化对象的形式、功能、或其他技术特性确定的一致性，应与被取代的事物功能等效。 从农业现代标准化的角度来说，统一的实质是使对象的形式、功能( 效用）或其他技术特性具有一致性，并把这种一致性通过农业标准确定下来。 统一化的目的是消除由于不必要的过程多样化而造成的混乱，为农业生产的正常活动建立共同遵循的秩序. 当然农业过程中还有一些事情不能统一的现象，如不同经纬度或不同生态条件下的同一种作物播种时间，就无法统一；同一作物的种植密度在适宜生长的环境中不同区域也无法统一. 但这并不能证明统一化原理的不适用.3 ．协调原理农业标准系统的功能有赖于每个标准本身的功能, 以及每个相关标准之间相互协调和有机联系来保证。为使农业标准系统有效地发挥功能，必须使农业标准系统在相互因素的连接上保持一致, 使农业标准内部因素与外部约束条件相适应，从而为农业标准系统的稳定制造最佳条件。协调原理的主要应用方面:农业标准内部系统之间的协调； 相关农业标准之间的协调；农业标准系统之间的协调。4 ．优化原理根据特定的目标，在一定的限制条件下, 对农业标准体系的构成及其相互关系进行选择, 设计或调整，使之达到最理想的效果.常用“优化" 方法有: 优选法；加权系数法；费用效果分析法；成本价格分析法；经济阙值分析法.三、农业标准化遵循的原则1 ．超前预防原则 农业标准化的对象要在依存主体的实际问题中选取，而且更应从潜在的问...
