附件 1出口饲料和饲料添加剂生产企业风险评估报告企业名称: 出口品种所属类别： 所属检验检疫机构： 一、企业基本情况表二、工艺流程图及说明企业名称法定地址法人代表联系电话传 真联系人联系电话邮箱注册号注册时间原分类类别员工数设计生产能力（吨)其中质量管理体系及检验技术人员情况姓名技术专业学历资质岗位职责近两年出口情况年 度出口国家批 次数重量(吨)金额（美元）不合格情况风险评估报告起草人相关参加人序号评估内容填写说明1企业质量管理体系简介企业质量管理体系及运行情况、自检自控情况（包括自检自控计划、自检自控能力、委托实验室资格、委托检测内容等）、出口流程、客户情况、召回的可行性、企业风险控制特色做法等方面。评估重点是分析企业产品存在的风险因素和生产企业对已识别的产品风险的管控效能。二、工艺流程图及说明每种出口产品的工艺流程图及说明（应包括所有的生产活动,包括检验、运输、贮存以及生产过程中的停滞等细节，每一工艺步骤应该包括相关工艺参数、）该工艺步骤的输入(原料、包装、水、化学物质等）、输出（废料、半成品、副产品等).三、每种出口产品的危害（风险因子）分析工作表单工艺流程及成分变化确 定 潜 在 危 害（风险因子）潜在危害( 风 险 因子 ） 是 否可 通 过 食物 链 传 导对 人 和 动物 造 成 损害 ( 是 或否)对人和动物 造 成 损害 的 危 害预 防 控 制措施应用预防控制措施的操作程序、工作计划。是 否是CCP点验证填写说明：1、潜在危害（风险因子）应包括所有的可 能 发 生 的 的 生物、化学或物理危害（风险因子）填写说明 ： 预 防控 制 措 施是 指 用 于消 除 危 害或 把 危 害降 低 的 可接受水平。填 写 说明：包括SOP/HACCP 计划等填 写说明:假 如是 应建 立HACCP计划填 写 说 明 ：风 险 因 子 控制 效 果 是 否需 要 通 过 检测 进 行 验证 ， 检 测 的频率2 、 危 害 ( 风 险 因子)可能是产品本身带有的，也可能2产品描述应包括 产品名称、 产品的原料和主要成分、 产品的理化性质、包装方式、贮存条件、保质期限、销售方式、销售区域、产品的预期用途和消费人群等信息3主要出口国及客户的要求自主品牌或代理国外品牌的需列出.是在该工艺步骤引入的。四、风险评估汇总表需要通过检测进行对风险因子控制效果验证的情况汇总风险因子检测的频率检测的实验室申请...
