岗位说明书 2025 年 5 月版 一、基本信息岗位名称前厅领班岗位编号Y_W02所属部门前厅直属领导店长直辖下属组长、收银员、服务员 二、任职资格1、基本要求：男女不限，22—30 周岁，身体健康，外观端正，举止得体，高中以上文凭，管理专业以上，行政人力专业,2 年以上相关工作经历；具有一定的社交以及沟通经验,具备良好的精神面貌接待顾客，具有各项场合等职场基本素养2、培训经历:基本服务礼仪、西餐服务标准、店务管理基础3、技能技巧：有独特的处事技巧，较强的沟通能力。4、职业品行:① 有强烈的敬业精神与责任感，忠诚度高。② 服务意识好；诚实守信、以礼待人、勤奋务实、有很强的职业道德，执行力强。三、工作条件1、 工作环境：“以外场的服务质量以及标准在做一个统一的规划”2、 危险性：“无危险、亦无职业病以及自身安全隐患" 四、需要接受的培训1、《公司企业文化》2、公司组织架构的介绍3、《公司人力资源管理制度》4、公司其它相关管理制度和要求的培训5、前厅早晚班工作流程以及注意事项.6、点单的各项推销技巧、主动推销以及建议性推销。7、处理客诉的基本流程及简说.8、各个岗位的工作职责及重要性。9、培训讲说前厅服务一条龙流程.10、处理员工与员工之间的种种矛盾。11、监督收银员点钱入保险柜。12、礼节礼貌、站姿、优质服务口语的培训。五、薪资福利1、工资：① 转正前:实习岗位基础工资-50② 转正后：工资=等级基本工资+绩效工资+提成奖金—社保扣款；2、福利：① 提供员工住宿② 免费提供三餐员工工作餐③ 免费提供工作服④ 定期举办员工聚会⑤ 节日、生日发放礼金或礼物⑥ 员工在 101 餐厅消费七折优惠⑦ 婚、喜庆发给礼金 六、工作职责1.领导和监督餐厅的日常工作,保证经营业务正常进行。2.负责定制服务质量标准与服务程序,巡查各项工作的具体实施，纠正不符合法律规范的行为，改进服务方法与态度.3.评估员工的工作表现，保证执行各项规章制度,解决有关问题。4.组织安排员工的工作,监督制定排班表,招聘新员工，制定培训计划.5.进展良好的客际关系，为客人进行优质的服务，处理客人投诉。6.负责营业款，应做人力成本的预算工作。7.提供菜品推销方案，利用纯熟的推销技巧,做好促销活动。8.协调餐厅与吧台、厨房之间的关系，及时反馈信息，建议以客人为中心的服务意识。9.定期检查、清洁服务设备、餐具、等物品，并将结果向店长汇报，减少和降低物品损耗。10.完成店长交待的其他工作。11.如遇工...
