高中生物 第2章 生物科学与农业 第5节 绿色食品的生产 第6节 设施农业学案 新人教版选修2-新人教版高二选修2生物学案

第 5 节 绿色食品的生产第 6 节 设施农业[课程目标]·导航1.识别绿色食品并描述绿色食品的生产过程。2.调查绿色食品的生产和消费情况，增强社会责任感和诚信意识。3.描述各种具体的设施农业，说明各种设施农业的优点、局限性。4.形成关心现代农业发展的情感。知识点 1 绿色食品的生产[知识梳理]1.绿色食品的兴起(1)绿色食品：遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志，无污染的安全、优质、营养类食品。(2)绿色食品的作用：为人们提供安全、优质、富含营养的食品；提高农民收入，避免或减少对环境的污染；使农业及其生态环境具有可持续发展性，进而推动社会的可持续发展。2.绿色食品的特征一是强调产品出自良好的生态环境。二是对产品实行全程质量控制。三是对产品依法实行标志管理。3.绿色食品的标志(1)AA 级：等同于国外的有机食品，是目前我国食品的最高级标准。它的生产过程中不允许使用任何有害化学合成物质。(2)A 级：生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质。思考 1：绿色食品一定就是绿颜色的食品吗？提示：不是。绿色食品是遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定许可使用绿色食品标志，无污染的安全、优质、营养类食品。绿色食品与食品的颜色是否是绿色无关。思考 2：有机食品和绿色食品是什么关系？提示：有机食品属于 AA 级绿色食品。[活学活用]1.下列对绿色食品的叙述中正确的是( )A.绿色食品就是绿颜色的食品 B.绿色食品就是传统农业生产的食品C.绿色食品为无污染的安全、优质、营养类食品D.绿色食品生产时的空气无需达标解析 绿色食品是遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志，无污染的安全、优质、营养类食品。答案 C反思感悟 绿色食品一是强调产品出自良好的生态环境；二是对产品实行全程质量控制；三是对产品依法实行标志管理。2.AA 级与 A 级绿色食品的区别是( )① 使用的食品标志不同 ②对生产绿色食品的产地环境要求的标准不同 ③对化学合成物质的使用要求不同 ④认定的程序不同A.①② B.①③ C.②④ D.③④解析 A 级与 AA 级绿色食品的主要区别是标志不同和化学合成物质的使用要求不同。答案 B特别注意A 级与 AA 级绿色食品的区别主要区别[归纳总结]1.绿色食品的含义(1)绿色食品并不是指绿色植物类的食品，它是我国独创的概念。由于与环境保护有关的事物通常冠以“绿色”...