第 1 课时 大肠杆菌的培养和分离考试要求知识内容考试属性及要求考情解读大肠杆菌的培养和分离加试1.进行大肠杆菌的扩增，利用液体培养基进行细菌培养的操作。2.进行大肠杆菌的分离，用固体平面培养基进行细菌的画线培养。3.说明大肠杆菌培养的条件和实验原理。一、微生物培养的基本条件1.微生物基础知识(1)微生物的特点：结构简单，形体微小。通常要用光学显微镜或电子显微镜才能看到，有的甚至没有细胞结构。体内一般不含叶绿素，不能进行光合作用。(2)细菌的外形与大小① 外形分类② 大小：单细胞不分枝的原核微生物，细胞微小而透明。通常用适当染料染色后，再显微镜观察。(3)细菌的繁殖：细菌以分裂的方式繁殖，分裂速度很快，约 20 分钟分裂一次。(4)菌落① 概念：单个或少数细菌在固体培养基上大量繁殖时，就会形成一个肉眼可见的，具有一定形态结构的子细胞群体，叫做菌落。(如图)② 作用：细菌的菌落特征因种而异，菌落是鉴定菌种的重要依据。2.培养基的种类(1)按物理性质分类种类是否含凝固剂用途固体培养基是主要用于微生物的分离与鉴定等液体培养基否主要用于扩大培养或工业生产(2)按培养基的用途分类种类制备方法用途选择培养基加入某种化学物质从众多的微生物中分离所需微生物鉴别培养基加入某种试剂鉴别不同种类的微生物3.无菌技术(1)含义：无菌技术不仅能防止实验室的培养物被其他外来微生物污染，保持微生物的纯培养，而且在分离、转接时亦能防止其他微生物污染。(2)无菌操作① 对实验空间、操作台可用紫外线或酒精消毒，操作者的手用酒精消毒。② 实验用的培养器皿和培养基一般用高压蒸汽灭菌法灭菌，接种环用灼烧方法灭菌。③ 为避免周围环境中微生物的污染，实验操作应在酒精灯火焰附近进行。④ 实验操作时应避免已经灭菌处理的材料用具与周围的物品相接触。1.结合所学知识，完成下图横线上大肠杆菌的结构名称，然后思考：(1)大肠杆菌与酵母菌相比，在结构上最主要的区别是什么？答案 大肠杆菌是原核生物，与酵母菌相比，最主要的区别是没有由核被膜包被的细胞核。(2)大肠杆菌是革兰氏阴性、兼性厌氧的肠道杆菌，在肠道中一般对人无害，但也有一些菌株对人体是有害的，可以侵袭肠黏膜并产生毒素。但是，任何大肠杆菌如果进入人的泌尿系统，都会对人体产生危害。(3)应用：大肠杆菌是基因工程技术中被广泛采用的工具。2.判断下面培养基的各种成分能提供的营养物质类别成分FeSO4蔗糖(NH4)2SO4维生素提供的营养无机...
