细胞膜——系统的边界认知·探索▲ 问题导思 1．进行“体验制备细胞膜的方法”实验过程中思考下列问题：（1）可以用植物细胞来制备细胞膜吗？（2）制备细胞膜时，应选择什么样的细胞效果较好？为什么？（3）本实验中，为什么要在细胞临时装片上滴蒸馏水？用生理盐水可以吗？为什么？（4）如果实验在试管中进行，细胞破裂后，如何才能得到纯度较高的细胞膜？2．怎样确定细胞膜的存在？ 提示：（1）用电子显微镜观察细胞； （2）在光学显微镜下观察细胞时，用显微探针触碰细胞表面时，存在阻力，会感受到细胞表面有弹性，可以伸展；（3）用显微注射器将一种叫伊红的物质注入变形虫体内，伊红很快扩散到整个细胞，却不能很快逸出细胞。 （4）通过植物细胞质壁分离及复原的实验； 3．如何测定细胞膜的成分？ 科学家通过化学分析的方法测定了细胞膜的化学成分：主要由脂质和蛋白质组成。 事实一：膜易被脂质溶剂溶解，也容易被蛋白酶溶解。（处理后膜消失。） 事实二：脂质物质很容易通过细胞膜。 事实三：用指示剂可以确认其成分：磷脂分子和蛋白质分子。4．细胞膜对细胞的保护有什么重要的生物学意义？ 细胞都有细胞膜这足说明其对生命活动的重要性。根据细胞膜的相对位置可以推断细胞膜对细胞有保护作用。细胞膜可以保持细胞内部环境的稳定，保证新陈代谢所需原料的及时供应和产物的排出；阻止有害物质进入细胞。▲ 知识拓展 细胞膜的成分、结构和功能的关系▲ 例题演示 例 1 苋菜不管用清水怎么洗，清水仍不见红色物质，但若放入沸水中一烫，水立刻变成红色。这种现象是因为（ ）。A.在清水中没有物质出入 B.在清水中细胞膜没有选择透过性C.沸水中色素分解成小分子物质 D.沸水使细胞膜失去选择透过性解析 细胞膜具有选择透过性，只有细胞是活的，才具有此特性。通常情况下，色素等物质是大分子，是1不能通过活细胞的细胞膜的，所以在清水中，红色色素是不会出来的。若放入沸水中，高温杀死了细胞，细胞膜不具有选择透过性，细胞里面的色素物质就可以不受限制地出来了，故使水变成红色。答案 D例 2 对生物的细胞膜进行分子水平的研究，了解到细胞膜在细胞生命活动中有许多重要功能，下列功能与细胞膜无关的是（ ）。A.物质交换与分泌 B.识别和排泄 C.免疫和内吞 D.解毒和贮藏解析 细胞膜是细胞内外物质交换的窗口，其上面有特定作用的蛋白质，与细胞的识别、免疫和内吞等有重要关系。答案 D例 3 用不同荧光染料标记...
