制作车间组长职位说明书职务名称：制作车间组长工作目的：带领本组员工，积极配合上司的工作，保质保量地完成生产任务
工作要点：1、积极宣导厂规厂纪及卫生与食品的关系
2、指导并督促员工按正确的方法操作，保证本组员工生产产品重量、形状符合标准要求
3、提高工作效率，降低次品率
4、最大限度地降低产品的制作成本，明确成本控制的重要性
5、预防与控制杂物的混入，保持台面整洁、干净、卫生
6、合理分配员工，按时按质完成当天的生产任务
工作要求：保质、保量完成分配的工作任务
工作目标与职责：工作目标：提高工作效率，控制次品率，降低成本，杜绝浪费
不断提高本组员工的产品操作技能，并确保产品质量
工作职责：1、明确当天的生产任务，提前准备好工用具
2、组织员工开班前会议，把主任和班长的指示准确地传达给员工
3、规范员工的操作手法，并做好样板产品以示范
4、对操作不熟练或不合格的员工进行必要的技术指导
5、每 15 分钟抽查产品重量，检查产品外形
6、每 30 分钟检查一次员工身上的毛发，宣导卫生对食品的重要性，提高员工的杂物意识
7、随时保持台面卫生清洁，并妥善保管好工用具
8、在生产过程中，随时留意员工的精神状态，根据生产进度，对人员进行适当的调整，保证员工以饱满的工作热情投入生产
9、对本组产品质量负责，防止不合格产品流入下一工序
10、在保证产品质量的前提下，调动员工的积极性，加快速度，提高工作效率，完成生产任务
11、合理安排人员生产，每小时统计一次本组本时段的产量，根据实际情况做合理调整，保证能及时完成进度计划
12、保管好本组使用的工用具
13、每月写一份工作总结
工作完成结果及衡量标准：1、提高员工的称量速度和准确性
2、使员工基本掌握厂规厂纪，降低犯错率
3、增强卫生意识
4、控制人员流动
5、每月写一份工作目标和工作总结，提高自身素质
任职要求：生理：年龄：20 岁至 30
