将汽水倒入杯子里，你看到了什么？气泡第 5 节 物质的溶解性一、固体、液体和气体的溶解探究实验 1 ：（ 1 ）取一小药匙蔗糖加入约盛有 2 毫升水的试管里，不断振荡，观察其现象（ 2 ）往盛有约 2 毫升水的试管中倒入约 2 毫升酒精，充分振荡，观察其现象（ 3 ）打开雪碧瓶，往小烧杯中倒入少量雪碧，观察现象实验 1实验 2实验 3实验情况1 小药匙蔗糖 2 毫升水2 毫升酒精 2 毫升水二氧化碳 水实验现象能（或不能）溶解于水结论探究实验 1 ：能溶解能溶解能溶解固体、液体、气体都能溶解在液体中在一定量的水中，不断增加蔗糖，蔗糖是否都能溶解？1. 在一定量的水中，不断增加蔗糖，蔗糖可能都能溶解。探究实验1 ：2. 在一定量的水中，不断增加蔗糖，蔗糖可能不能溶解。建立假设建立假设 ::探究实验 2 ：将 1 药匙蔗糖放入盛有 20 毫升水的烧杯中，并进行搅拌。蔗糖能完全溶解吗？逐渐增加放入水中的蔗糖，蔗糖是否都能完全溶解？能不能实验表明：在一定条件下，物质能够溶解的数量是有限的探究实验 2:蔗糖、盐不同的物质在水中的溶解能力相同吗？蔗糖、盐不同的物质在水中的溶解能力可能不相同。蔗糖、盐不同的物质在水中的溶解能力可能相同。建立假设建立假设 ::探究实验 3 ： 2 只烧杯中都装有 20 毫升的水，分别放入 10 克的蔗糖和食盐，并进行搅拌。两种物质是否都能完全溶解？ 不能实验表明：相同条件下，不同的物质溶解的能力不同想一想：两杯水的质量为什么要相同？3 、某物质在水中的溶解能力是不是固定不变的？会随着外界条件的变化而变化吗？探究实验 3:建立假设建立假设 ::某物质在水中的溶解能力可能不是固定不变 ,可能会随着外界条件温度的变化而变化。将实验 2 中蔗糖不能完全溶解的烧杯放在酒精灯上加热，蔗糖能继续溶解吗？探究实验 4 ：能实验表明：蔗糖的溶解能力随温度的升高而增强。结论：物质的溶解能力并不是固定不变的，它会随外界（如温度）的变化而变化。4 、色拉油（液态）在水中可以溶解吗？在其它物质中能溶解吗？探究实验4:色拉油（液态）在水中可能不能溶解 , 在汽油中可能能溶解建立假设建立假设 ::1 、将 1 滴色拉油滴入水中，它能溶解吗？2 、将色拉油滴入香蕉水中，它能溶解吗？探究实验 5 ：不能能注意：香蕉水是易燃物，要注意避开明火。同一物质在不同的物质里的溶解能力是不同的。实验表明：色拉油不能在水中溶解，但能在香蕉水中溶解...
