第四五章知识梳理项目内容细菌和真菌的分布菌落细菌菌落较小，表面光滑粘稠或粗糙干燥真菌菌落培养细菌和真菌的一般方法生存条件细菌形态结构基本结构其他结构营养方式生殖1. 配置培养基 2. 高温灭菌 3. 冷却 4.接种 5. 恒温培养一定的水分，适宜的温度和和有机物单细胞个体，球菌、杆菌、螺旋菌细胞壁、细胞膜、细胞质、无成型的细胞核， DNA有的具有鞭毛（运动），荚膜（保护）无叶绿体，大多利用现成的有机物生活分裂生殖真菌种类结构营养生殖既有单细胞的如酵母菌，也有多细胞的如霉菌和大型的真菌主要通过孢子繁殖细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、大多真菌由菌丝构成无叶绿体，大多利用现成的有机物生活病毒观察工具种类结构营养生殖1. 病毒没有细胞结构，不能独立生活。 （ ）2. 细菌没有真正的细胞核，但有 DNA 集中的区域。 （ ） 3. 连线题（将下列食品和所对应的保存方法用线连起来）。盒装鲜牛奶 脱水法袋装火腿肠 晒制与烟熏法速冻饺子 真空包装乡里腊肉 巴斯德消毒法蘑菇 冷冻法4. 右图是有荚膜的细菌结构示意图，据图回答下问题：（ 1 ）写出细菌细胞各部分结构的名称：A ， B ， C ， D ， E ，F ； (2)A 的作用是 ， B 的作用是 ； E 的特征表明细菌属于 生物。（ 3 ）根据细菌外部形态的不同，大致可分为 、 和 、 三种类型。5. 下图是某同学所绘的病毒、细菌、酵母菌三种生物，但忘记标注它们的名称了。（ 1 ）将这三种生物的名称填入相关序号后的空格中。 ① ， ② ， ③ 。（ 2 ）上述生物没有细胞结构的是 。它由 ________ 和________ 两部分构成。（ 3 ）②生物与①生物主要区别是 。（ 4 ）②生物繁殖后代的方式是 ___________ 。在恶劣环境下能形成 __________ 。① 主要靠产生 繁殖后代。人类日常生活中对它的应用有 。 ①②③5. 自然界除了水循环和氧循环之外，还有一种重要的物质循环——碳循环。以下是有关碳循环的图解，图中 CO2 代表二氧化碳，H2O 代表水。据图回答下列问题：(1) 图中①②分别代表两种重要的生理作用。① 代表的是 作用；②代表的是 作用。(2) 图中③④分别代表哪类生物？③ 代表的是 ；④代表的是 。(3) 图中哪类生物不需要从外界获取有机物就能生存 。6. 下列运用细菌、真菌制作食品错误的是 A ．馒头与酵母菌 B ．酸奶与乳酸菌 C ．泡菜与醋酸菌 D ．酱与霉菌
