第三节 真菌 一、各种各样的真菌1 、单细胞——酵母菌2 、多细胞——香菇牛肝菇木耳 银耳霉菌（青霉）香菇、牛肝菇、木耳、银耳、霉菌二、真菌细胞的结构细胞壁细胞膜细胞质：内有液泡细胞核三、真菌菌体的结构1 、青霉菌体直立菌丝： 顶端能产生孢子营养菌丝：能从营养物质中吸收有机物直立菌丝营养菌丝2 、蘑菇菌体子实体菌盖：其菌褶能产生孢子菌柄菌丝吸收水和有机物四、真菌的生殖1 、出芽生殖——酵母菌2 、孢子生殖——黄曲霉、青霉等五、真菌的营养方式异养（腐生或寄生）六、真菌与人类的关系1 、有利⑴ 食用⑵ 用于制造酱油、豆豉等2 、有害⑴ 引起皮肤疾病⑶ 用于制药⑵ 有些有毒，会引起人体中毒⑶ 引起食物、衣物腐烂1 、以下各种真菌中，属于单细胞结构的是（ ）A ．青霉B ．曲霉C ．酵母菌D ．木耳C【突破要点】真菌中有单细胞的，如酵母菌；也有多细胞的，如青霉、曲霉和大型的真菌——蘑菇等。2 、下列不属于真菌的是（ ）DA.B.C.D.解析： D 为细菌中的球菌。3 、组成青霉菌体的是（ ） DA ．一个细胞 B ．一个孢子 C ．一条菌丝 D ．许多菌丝4 、真菌比细菌结构复杂之处是（ ）CA ．真菌的细胞结构有细胞壁、细胞膜、细胞质B ．真菌细胞内含有叶绿素C ．真菌细胞内含有成形的细胞核D ．真菌都是多细胞生物B5 、图 5 － 4 － 7 所示的蘑菇的生殖方式是 ( ）A ．营养生殖B ．孢子生殖C ．出芽生殖D ．种子生殖【突破要点】蘑菇的生殖方式：孢子生殖。图 5 － 4 － 7A6 、下列生物不能产生孢子的是 ( )A ．细菌B ．酵母菌C ．霉菌D ．蘑菇7 、通过产生大量的 _____ 来繁殖后代，进行 _____ 生殖。8 ．生殖过程 ( 青霉和曲霉 ) ：在直立状态的菌丝 _____ ，分别生有绿色、黑色的孢子，这些孢子飘散到各处，在 _____ 的环境条件下，可以发育成一个 _______ 。是不是所有的蘑菇都能食用？提示：不是，有些蘑菇可以食用，有些蘑菇有毒，误食会中毒。孢子孢子顶端适宜新个体
