第四章 分布广泛的细菌和真菌第一节 细菌和真菌的分布发霉桔子一 . 什么是菌落 ? 一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体霉菌菌落细菌菌落• 细菌的菌落 真菌的菌落1 、比较细菌和真菌菌落的大小、 颜色、形态真菌： 真菌： 小、小、大、大、大多色浅，大多色浅，有红、褐、绿、黑、黄等颜色有红、褐、绿、黑、黄等颜色。。绒毛状、絮状、或蜘蛛状。绒毛状、絮状、或蜘蛛状。 表面或光滑粘稠或粗糙干燥。表面或光滑粘稠或粗糙干燥。细菌：细菌：3. 培养细菌和真菌菌落的方法第一步：制作培养基↓第二步：高温灭菌冷却↓第三步： 接种↓第四步：恒温培养探究：教室内和教室外哪的细菌多？四 . 细菌和真菌的分布特点：• 在生物圈中广泛分布土壤水体空气工农业产品人体及动物极端环境极端环境 1 、 科学家在深海的火山口等极端特殊的环境中，发现了古细菌。古细菌的存在说明了什么问题？ 说明了古细菌适应环境的能力非常强 , 也说明了细菌的分布很广泛说一说： 2 、炎热的夏天，食物容易腐败，得肠胃炎的人也较多，这是为什么？洗净晾干的衣服不会长霉，而脏衣服鞋就容易长霉，这是为什么？因为炎热的夏季，空气湿度大、温度高，适宜细菌、真菌的繁殖和生长，食物保存不当或时间过长，就会因被细菌、真菌污染而变质。人吃了变质的食品，就容易患肠胃炎。洗净晾干的衣服干燥、缺乏营养物质，这种环境不适合真菌的繁殖，所以不会长霉；反之，脏衣脏鞋给真菌提供了适宜的生长环境，就容易长霉。泡菜坛 3 、 制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸。泡菜坛的结构，既要加盖，还要用一圈水来封口，你能推测其中的科学道理吗？ 泡菜坛加盖后用水封口，其目的是不让空气进入坛内而保持坛内的缺氧环境。因为乳酸菌只有在缺氧或无氧的环境下生存，才能把蔬菜中的有机物分解为乳酸。 1 、一个细菌或真菌繁殖的后代形成的肉眼可见的集合体被称为：（ ）A 、菌群 B 、菌斑 C 、菌落 D 、菌痕C2 、用无菌棉棒擦取手心，在培养基上轻轻涂抹，这个过程是：（ ）A 、制作培养基 B 、高温灭菌 C 、接种 D 、培养C3 、想知道硬币上有无细菌，比较可行的检查方法是： （ ）A 、肉眼看 B 、放大镜 C 、光学显微镜 D 、培养基培养D4 、在培养基上看见的哪种菌落是细菌： （ ）A 、菌落小，表面光滑 B 、菌落大，呈绒毛状C 、菌落大，呈蛛网状 D 、颜色呈褐色、红色A5 、罐头食...
