第十单元 酸 和 碱第十单元 酸 和 碱课题 1 常见的酸和碱1 ．生活中的酸有哪些？ “ 酸”一词从有酸味的酒而来。最早，在制酒的时候，有时把比较珍贵的酒放在窖中保存，在微生物的作用下，产生了酸。 2 ．生活中的碱有哪些？ “ 碱”一词在阿拉伯语中表示灰。人们将草木灰放到水中，利用灰汁洗浴、印染等。 生活中的酸有：食醋有酸味、食醋中的醋酸 (CH3COOH) ；水果有酸味、水果中有果酸，如杨梅很酸——望梅止渴、苹果中有苹果酸、柠檬、柑桔等水果中有柠檬酸等。 生活中的碱有：石灰水中有氢氧化钙，炉具清洁剂中含有氢氧化钠，它们都是碱。吃的皮蛋中也有碱。 食醋为什食醋为什么会有酸味么会有酸味 ??CHCH33COOHCOOHCHCH33COOHCOOH 这些水果这些水果为什么都有酸味为什么都有酸味 ??果 酸果 酸果 酸果 酸 3 ．常见的酸有盐酸 (HCl) 、硫酸(H2SO4) 、硝酸 (HNO3) 、还有磷酸 (H3PO4) 、碳酸 (H2CO3) 、醋酸 (CH3COOH) 等。 4 ．常见的碱有氢氧化钠 NaOH 、氢氧化钙 Ca(OH)2 、氢氧化钾 KOH 、氢氧化铜 Cu(OH)2 、氨水 NH3·H2O 等。 名称最后一个字都是“酸”，结构上都含有氢元素（一般位于第一个字母）。 名称都叫“氢氧化某”；结构上都含有氢氧根 (OH) 我们曾学过氨水能使无色酚酞溶液变红色；也学过稀醋酸、碳酸都能使紫色石蕊溶液变红色。哪么，有哪些物质能使无色酚酞溶液和紫色石蕊溶液变颜色呢？1 ．酸碱指示剂：滴入紫色石蕊溶液后滴入无色酚酞溶液后食醋石灰水盐酸氢氧化钠溶液 能跟酸或碱的溶液起作用而显示不同的颜色的物质叫做酸碱指示剂。红色无色红色无色蓝色蓝色红色红色石蕊和酚酞溶液是常用的酸碱指示剂。紫色石蕊溶液遇酸变红，遇碱变蓝； 酚酞溶液遇酸不变色，遇碱变红。 讨论：上述属于酸溶液的是：上述属于碱溶液的是： 食醋和盐酸是酸溶液。石灰水和氢氧化钠溶液是碱溶液。巩固练习：1 ．盐酸是酸溶液，它使紫色石蕊溶液变 ______ ，使无色酚酞溶液 _______ 。2 ．氢氧化钠溶液是碱溶液，它使石蕊溶液变____ ，使酚酞溶液变 ______ 。红色无色蓝色红色3 ．紫色石蕊溶液滴入碱溶液 ( 如石灰水 ) 变_____ ， 在紫色石蕊溶液滴入酸溶液 ( 如稀硫酸 ) 变 ______ 。4 ．无色酚酞溶液滴入碱溶液 ( 如石灰水 ) 变____ ，在无色酚酞溶液滴入酸溶液 ( 如稀硫酸 ) 显 _____ 。蓝色红色红色无色注意：是指示剂在变色，不是酸溶...
