1．健康指人的生理、心理、社会适应能力均处于良好状态，包括生理健康、心理健康、社会适应健康等三个方面。 2．当人处于既不健康又没生病的状态，称为亚健康。 3．人体抵抗微生物侵袭有三道防线，病原体侵袭人体首先受到人体的皮肤、黏膜组成的第一道防线的阻挡，如果病原体突破第一道防线侵入人体，就会遭到体液中吞噬细胞等组成的第二道防线的抵抗，如果病原体大量涌入，吞噬细胞无法把它全部吞噬，病原体就有可能进入血液，受到血液中淋巴细胞产生免疫反应的第三道防线的抵抗。 4．特异性免疫指人体免疫系统针对特定病原体所起的防御作用。 5．特异性免疫又分为体液免疫和细胞免疫两类方式，前者通过B淋巴细胞产生抗体来消灭抗原，后者通过T淋巴细胞消灭和清除异物。 6．通过接种疫苗或其他抗原物质或向人体注射含特异性抗体的血清或淋巴因子等免疫物质，从而使人体获得的免疫称为人工免疫。 7．计划免疫指根据对传染病流行情况的监测和易感人群状况的分析，卫生防疫部门有计划地对易感人群进行预防接种使他们获得免疫，从而达到控制和消灭某种传染病的目的。 8．抗体是淋巴细胞产生的具有免疫功能的特殊蛋白质。 9．食物中的七大营养素及其作用 蛋白质 细胞生长及组织修复的主要原料，还能为人体生命活动提供能量 脂肪 人体主要的贮能物质，当糖类分解不足时，也能分解提供能量 糖类 人体主要的供能物质 维生素 不能提供能量，但参与人体内许多重要的生理活动 无机盐 不能提供能量，但维持正常生理活动 水 构成细胞的主要成分，体内的养分和废物都必须溶解在水中才能进行运输 膳食纤维 不能被人体吸收，但对人体有非常重要的生理作用，如刺激消化腺分泌消化液和肠道蠕动 10．平衡膳食要求食物种类尽量齐全、数量适当、各营养成分比例合理，并且与身体消耗的营养物质保持相对平衡。 11．食物中毒可分为细菌性食物中毒和非细菌性食物中毒两大类。 12．毒品具有成瘾性，一旦吸食，很难戒除。 13．香烟烟雾中含有多种有害物质，如烟碱、焦油和一氧化碳等。 14．过量饮酒即是酗酒，它会使人的中枢神经系统过度兴奋或麻痹抑制，引起酒精中毒。 15．人体的骨骼共有 206 块骨，它们彼此通过骨连结构成一个完整的骨架。根据位置可以将骨骼划分为： 头骨(又称颅骨 ) 、躯干骨和四肢骨三部分，人体的骨骼坚硬， 具有维持体形、 支持体重和保护内部器官等作用。 16．长骨由骨膜、骨质、骨髓等部分构成。骨膜内有丰富...
