专题十二 化学与生活中考化学 ( 江苏专用 )A 组 2014—2018 年江苏中考题组考点一 化学与健康五年中考1.(2018 江苏连云港 ,28,2 分 ) 下列几种物质中 , 其重要成分不属于人体所需基本营养素的是 ( )A. 白糖 B. 白面 C. 白酒 D. 白开水答案 C 人体所需的基本营养素包括糖类、油脂、蛋白质、维生素、水、无机盐。白酒不属于人体所需基本营养素。2.(2018 江苏常州 ,3,2 分 ) 下列食物主要提供维生素的是 ( )A. 牛奶 B. 豆油 C. 大米 D. 蔬菜答案 D 牛奶中富含蛋白质 ; 豆油中富含油脂 ; 大米中富含淀粉 , 淀粉属于糖类 ; 蔬菜中富含维生素。3.(2017 江苏南京 ,6,2 分 ) 我国科技创新成果卓越 , 下列成果中获得诺贝尔奖的是 ( )A. 侯德榜发明联合制碱法B. 屠呦呦发现抗疟新药青蒿素C. 闵恩泽研发石油炼制催化剂D. 张青莲主持测定了几种元素相对原子质量的新值答案 B 侯德榜发明联合制碱法 , 没有获得诺贝尔奖 , 故 A 项错误 ; 屠呦呦发现抗疟新药青蒿素 , 获得了 2015 年诺贝尔生理学或医学奖 , 故 B 项正确 ; 闵恩泽研发石油炼制催化剂 , 没有获得诺贝尔奖 , 故 C 项错误 ; 张青莲主持测定了几种元素相对原子质量的新值 , 没有获得诺贝尔奖 , 故 D项错误。4.(2016 江苏淮安 ,3,2 分 ) 下列食物中富含维生素的是 ( )A. 鸡蛋 B. 米饭C. 黄瓜 D. 红烧肉答案 C 鸡蛋中富含蛋白质 ; 米饭中富含淀粉 , 淀粉属于糖类 ; 黄瓜中富含维生素 ; 红烧肉中富含蛋白质和油脂。故选 C 。解题关键 大多数维生素人体不能合成 , 只能从食物中摄取。水果、蔬菜中富含维生素 , 这是解题的关键。易错警示 维生素和纤维素不同 , 人体需要各种不同的维生素 , 但是却无法消化吸收纤维素。5.(2015 江苏南京 ,1,2 分 ) 下列物质不是人体所需营养素的是 ( )A. 尼古丁 B. 水 C. 蛋白质 D. 维生素答案 A 尼古丁是香烟烟气中的一种有害物质 ; 水、蛋白质、维生素都是人体所需要的营养素 , 故选 A 。思路分析 人体一般需要糖类、油脂、蛋白质、维生素、水、无机盐六大营养素 , 其中糖类、油脂、蛋白质能为人体提供能量。知识拓展 烟草燃烧时释放的烟雾中含有 3 800 多种已知的化学物质 , 绝大部分对人体有害, 其中包括一氧化碳、尼古丁等生物碱、胺类、腈类、酚类、烷烃、醛类、氮氧化物、杂环族化合物、羟基化...
