1. 化学研究物质的组成和结构你知道吗？一物到处有，用棒赶不走；眼睛看不见，手摸也没有；咀嚼无滋味，没它活不久。空气看不见摸不着，你能证明它存在吗？你知道空气中含有哪些物质吗？( 一 ) 物质的组成1 ）空集气瓶在盛满水的水槽中向下压 —— 集气瓶内的水无法直接上升到顶部。2 ）空集气瓶在盛满水的水槽中侧立 —— 有气泡冒出。3 ）扁的密封袋开袋后抖动，然后封好 —— 密封袋鼓起，双手挤压时有压力4 ）扇子朝脸扇、树叶在动 ——有风5 ）给车胎打气 ——鼓起来证明空气存在测定空气里氧气的含量红磷燃烧，发出黄色火焰，产生大量白烟； P O2 P2O5五氧化二磷点燃红磷 + 氧气(1) 实验原理：利用在密闭的容器里红磷和空气中氧气反应（生成固体小颗粒），让容器内压强减小，使水进入容器，测定进入水的体积，可得出空气中氧气的体积。(2) 实验现象：燃烧停止，冷却后打开止水夹，瓶内水面上升了约 1/5 体积。(3) 实验结论：氧气约占空气总体积的五分之一，剩余气体约占空气体积的五分之四，不支持空气燃烧，主要是氮气。（ 1 ）装置不能漏气；（ 2 ）红磷应过量（ 3 ）点燃红磷后立即伸入集气瓶中，塞紧塞子（ 4 ）待红磷冷却后，打开弹簧夹实验成功的关键：空气的组成：体积分数氮气（ N2 ） 78%氧气（ O2 ） 21%稀有气体： 0.94%二氧化碳 (CO2) ： 0.03%其他杂质： 0.03%纯净物和混合物：纯净物：只由一种物质组成。像氧气、氮气、二氧化碳和水。混合物：由两种或两种以上物质混合而成的。像食盐水、糖水。在日常生活中，我们经常遇到这样的现象：燃着的火柴熄灭后在火柴梗上附有黑色物质，为什么？活动与探究取少量葡萄糖、砂糖、面粉，分别放在在燃烧匙中加热，直至完全烧焦，观察实验现象。木柴、石蜡、砂糖和面粉等物质中均含有碳元素，这些物质烧焦或烤焦后得到的黑色物质的主要成分都是碳。结 论世间万物是由 100 多种元素组成的。有的由一种元素组成（氧气、铁等），有的由多种元素组成（碳铵等）。在化学变化前后元素种类不会发生变化。例如：铁矿石中含有铁元素，可以炼成铁，却不能炼成金。为什么水不能变成油，铁不能变成金？ 物质都是由微粒构成的，每种物质都有一定的组成和结构。构成物质的微粒有： 分子、原子、离子 金刚石晶体 氯化钠晶体 水分子碳原子构成 钠离子、氯离子构成石墨及其结构金刚石及其结构课堂小结通过本节课的学习，你有哪些收获？你还存在哪些问题？
