目 录1 引言..........................................................12 南通有斐大酒店概况............................................13 影响餐饮部服务质量满意度的主要问题分析........................13.1 高层次人才欠缺...........................................13.1.1 大学生的就业心理....................................13.1.2 酒店的用人心理......................................23.2 服务不周到...............................................23.2.1 服务态度不佳........................................33.2.2 服务流程不熟悉......................................33.2.3 缺乏个性化服务......................................43.2.4 忽视客人投诉........................................43.3 员工间合作不融洽.........................................43.4 服务设施有缺陷...........................................54 提高酒店餐饮部服务质量满意度的对策............................64.1 引进人才并留住人才.......................................64.1.1 转变大学生择业观念..................................64.1.2 完善酒店的用人机制..................................64.2 始终坚持“顾客是上帝”...................................74.2.1 改善餐饮服务态度....................................74.2.2 系统的培训..........................................74.2.3 提供个性化服务......................................84.2.4 正确处理客人投诉....................................84.3 提高员工协作流畅性.......................................94.4 改善服务设施.............................................95 结论与展望...................................................10参考文献......................................................11摘 要优良的餐饮服务品质，百分百的客户满意程度是酒店餐饮行业永恒的主题。怎么样使酒店餐饮服务水平及品质得到提升，获得消费者青睐，是餐饮领导层一致追求的目标。对于该行业而言，要想从当前激烈的竞争市场中获得绝对的优势，最佳的方式就是确保和提升餐饮服务品质。在本文中，说先，我们对品质、品质管理、餐饮服务水平、客户满意度等理论知识进行了简单的概述，其次，对餐饮服务品质的满意程度...
