食物安全责任合同VIP免费

食物安全责任合同按照《中华人民共和国食物卫生法》和政府、有关部门关于食物卫生监督、管理的文件精神，同时为保障各项法律法规和规章制度的落实，做到责任到人，防患于未然。结合我公司实际，特制定本责任书。各部门领导为本部门食物卫生的第一责任人。对所管辖区域的环境卫生、食物卫生负有直接的责任，并有责任、有义务组织全部职工认真学习并执行本责任书所列条款。一、保障食物质量安全一、严格遵守国家《产品质量法》、《食物卫生法》、《食物生产加工企业质量安全监督管理办法》等相关法律、法规的规定，保证食物质量安全符合国家有关产品标准。二、保证食物必需经查验合格后出售，未经查验及查验不合格的产品决不出售。3、保证食物加工工艺流程科学、合理，生产加工进程严格、规范，对生产关键工序进行严格控制。保证生产食物所用的原材料、添加剂等符合国家有关规定，不利用非食用性原辅材料加工食物。4、保证食物的包装材料、贮存、运输和装卸食物的容器、包装、工具、设备安全，维持清洁，对食物无污染。五、踊跃配合执法部门依法进行的产品质量监督检查和日常监管。二、增强环境卫生管理，营造整洁、大方的就餐服务环境依照《中华人民共和国食物卫生法》的有关规定，认真做好餐厅（食堂）的环境卫生工作，维持餐厅（食堂）地面、餐桌椅、灶台、服务台、收费机卫生。消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其它有害昆虫及其孳生条件。充分利用餐厅（食堂）现有设施设备，维持餐饮用具干净、消毒，符合国家有关卫生标准。三、增强食物生产经营人员健康监督和卫生知识培训餐厅（食堂）所有工作人员必需具有健康检查、卫生知识培训合格证，对新进人员，必需先办证后上岗;管理人员有责任对餐厅（食堂）工作人员进行健康监督，发现问题及时处置。按照《中华人民共和国食物卫生法》和《餐饮业食物卫生管理办法》中关于食物加工人员的卫生要求，对餐厅（食堂）职工进行严格监督、管理。对不符合要求的个人，当即责令其整改，执意不改的或故意拖延时间的，可勒令其停止生产经营活动。四、严格食物原材料、调料和食物添加剂的管理，避免食物中毒严格验收、保管货物原材料，保证食物原料新鲜、无腐臭、无虫害、无变质现象对味精、食盐、酱油、醋等调味品和食物添加剂，凡过时、变质、标识不清或感官性状异样的，一概不得利用。五、严格环境、食物卫生管理，做到制度化、责任化对各餐厅（食堂）各职位工作人员进行严格要求，培育其卫生习惯和卫生意识，真正做到各履其职，各负其责。六、责任追究本责任书以《中华人民共和国食物卫生法》、《餐饮业食物卫生管理办法》为执行细则，对违背其中任何条款所造成的事故或责任，将追究本部门责任人和职位负责人责任。七、奖惩对认真履行本责任书条款，确保全年无食物卫生安全事故和重大隐患的责任人，公司将给予适当的奖励。（以上内容将纳入年关考核评审）八、本责任书一式二份，公司留存一份，各部门留存一份，自两边签字之日起生效。公司（签字盖章）：部门：（签字盖章）：年月日年月日