2012酿酒行业风险分析报告2012年酿酒行业风险分析报告摘要2011年,“高产量、快增长、高利润”成为酿酒行业的发展总结,行业延续了并加快了2010年的高利润形势,产量增长又一次超出预期
2011年12月,发改委、工信部联合发布《食品工业“十二五”发展规划》,成为十二五期间的行业发展指导性文件
“控制总量、提高质量、治理污染、增加效益”成为我国酿酒行业未来发展的主题词
回顾2011年——产量大幅提升:2011年,酿酒行业完成工业总产值5957
74亿元,同比提高32
2011年的工业产值增速比2010年提高了7
13个百分点
2011年,我国酿酒行业产量达到6269
73万千升,比2010年同期增长13
69%,增速比2010年降低4
15个百分点
在国家经济刺激政策的背景下,国家消费需求保持旺盛局面,同时我国粮食等酿酒大宗原材料产量和价格保持稳定,酿酒行业供应的增长速度维持在较快的水平
预计在国家经济逐渐好转的形势下,我国酿酒行业的供应会继续保持较快增长
需求保持旺盛:2011年,由于国家下游消费需求的不断提高,以及我国酒产品价格的升高,导致酿酒行业的销售收入继续上升,企业的产品销售情况依然看好
2011年来,国内酿酒行业的生产保持快速增长,同时酒类价格大幅提高,保证了行业销售收入快速增长
2012年,酿酒行业的基本供需面仍然受到需求与供给关系的影响
价格总体大幅上涨:从价格变化趋势看,2011年酒类产品的价格保持着较快的增长速度
白酒价格指数在节假日旺盛需求的影响下,多次出现价格的大幅上涨,以“五一”、“十一”和春节为主要增长时间点
啤酒价格指数在2010年由于原料价格下跌导致价格变化不大,但是2011年在啤酒大麦价格上涨的影响下啤酒价格不断上扬,并在8月份的消费旺季达到顶峰
然而,2011年四季度开始,高端白酒市场出现萎缩,销售量明显下滑
在量跌的同时,价格