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ＸＸＸＸ厂QSLF-A-2011食品安全管理制度版本号：A版编制：审核：批准：发布日期：20１-４-01实施日期：20１-４-01章节号：0.0目录县ＸＸＸ厂版本号：A/0实施日期：２０１１－４－０１0目录…………………………………………………………………………………10.1颁布令……………………………………………………………………………10.2任命书……………………………………………………………………………20.3质量安全方针、目标发布令…………………………………………………50.4企业简介…………………………………………………………………………60.5制度管理…………………………………………………………………………71范围…………………………………………………………………………………82引用标准……………………………………………………………………………93术语和定义…………………………………………………………………………104食品安全管理体系…………………………………………………………………114.1质量管理职责……………………………………………………………………114.1.1组织领导………………………………………………………………………114.1.2质量目标………………………………………………………………………124.1.3管理职责………………………………………………………………………134.1.4人员要求……………………………………………………………………224.1.5技术标准………………………………………………………………………314.1.6工艺文件………………………………………………………………………314.1.7文件管理制度…………………………………………………………………324.1.8采购制度……………………………………………………………………334.1.9采购文件………………………………………………………………………344.1.10采购验证制度………………………………………………………………344.1.11生产过程质量管理制度…………………………………………………354.1.12质量控制制度………………………………………………………………384.1.13产品防护制度………………………………………………………………381章节号：0.0目录县ＸＸＸ厂版本号：A/0实施日期：２０１１－４－０１4.1.14检验管理制度………………………………………………………………394.1.15不合格管理制度…………………………………………………………434.1.16仓储管理制度……………………………………………………………………454.1.17卫生管理制度……………………………………………………………………454.1.18配料管理制度……………………………………………………………………454.1.19添加剂使用管理制度…………………………………………………………464.1.20产品标识管理制度……………………………………………………464.1.21产品标准使用管理制度………………………………………………474.1.22计量器具使用管理制度………………………………………………474.1.23实验室管理制度………………………………………………………484.1.24产品运输过程管理制度………………………………………………484.1.25产品销售管理制度……………………………………………………494.1.26不合格产品召回制度……………………………………………………………494.1.27消费者投诉受理制度……………………………………………………………504.1.28企业诚信管理制度……………………………………………………514.2企业场所要求………………………………………………………………534.3生产资源的提供……………………………………………………………554.4人员培训管理制度…………………………………………………………574.5食品安全事故处置方案……………………………………………………584.6食品安全风险监测信息收集制度…………………………………………604.7作业指导书…………………………………………………………………614.8“*”项目检验制度………………………………………………...