第1页共7页编号:时间:2021年x月x日书山有路勤为径,学海无涯苦作舟页码:第1页共7页东海岸公寓\会所运营测算一、东海岸公寓、会所人员编制一览表酒店经理(1人)销售主管(1人)客房主管(1人)会所服务员礼宾员前台服务员客房服务员(2人)(2人)(6人)(10人)岗位名称人数岗位说明酒店经理1公寓会所全盘统筹管理前台兼会所主管1主要负责前台接待处、收银处管理,兼管会所全盘日常管理客房主管1客房全盘日常管理销售主管2负责公寓会所客源开拓,对外推广财务人员1会计与公司共享、出纳1人前台服务人员6公寓24小时营业接待员、收银员三班倒,早中班各2人,晚班1人,替班1人,共6人第2页共7页第1页共7页编号:时间:2021年x月x日书山有路勤为径,学海无涯苦作舟页码:第2页共7页客房服务员10按公寓80套房计算三班倒,早班5人(每人清洁工作量12间房),中班2人每人负责40间房维护性保洁,为客人提供代办服务,做好来访登记,晚班1人为客人提供代班服务,整理工作间,巡查客房安全,2人替班,共10人
会所服务员2最低编制,超出人员与管理处共享救生员与管理处共享合计24二、、会所运行成本测算数量人均月工资成本人均年度隐形成本人均年总成本年度总成本备注一、人工成本2人40616会所主管酒店主管兼任会所服务员2人1213
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0020308
0040616最低编制,增加人工与管理处共享救生员与管理处共享第3页共7页第2页共7页编号:时间:2021年x月x日书山有路勤为径,学海无涯苦作舟页码:第3页共7页会所接待、收银员与酒店共享月度总成本年度总成本二、行政办公费用1000
0012000
00三、物料耗费5000
0060000
00低置易耗品1000
0012000
00饮品成本3000
0036000
00食品成本1000
0012000
00四、营销成本1000
0012000