常见有机物的水溶性易溶醇类氨基酸，蛋白四糖丙酮醛。榜上无名为水敌，苯酚特殊记心间。解释：1、易溶醇类氨基酸，蛋白四糖丙酮醛：这句的意思是说常见的醇类、氨基酸、蛋白质、四糖（葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖）、丙酮和常见的醛类都是易溶入水的。2、榜上无名为水敌：意思是说上面没有提到的有机物一般都是不溶入水的“（即以水”为敌）。3、苯酚特殊记心间：意思是说苯酚的水溶性比较特殊，常温下苯酚在水中的溶解度不大（微溶），但当温度高于70℃时，能跟水以任意比例互溶。【典型例题1】将等体积的苯、汽油和水在试管中充分混合后静置．下列图示现象正确的是（）A．B．C．D．【考点】分液和萃取【分析】苯和汽油互溶，二者都不溶于水，结合物质的密度可知，密度小的在上方，以此来解答。【解答】解：苯、汽油都不溶于水，二者互溶，且密度都比水小，在水的上层，从图象上看，D正确。故选D。【点评】本题考查有机物的性质，题目难度不大，注意把握相关基础知识的积累【典型例题2】下列各组混合物不能用分液漏斗分离的是（）A．苯和水B．苯和酒精C．四氯化碳和锰酸钾溶液D．油脂和食盐水【考点】分液和萃取【分析】根据分液漏斗可以将互不相溶的两层液体分开，则分析选项中物质的溶解性即可【解答】A．苯和水不溶，所以能用分液漏斗分离，故A不选；B．苯和酒精能互溶，所以不能用分液漏斗分离，故B选；C．四氯化碳和锰酸钾溶液不溶，所以能用分液漏斗分离，故C不选；D．油脂和食盐水不溶，所以能用分液漏斗分离，故D不选。故选B。【点评】本题考查物质的分离，题目难度不大，本题注意把握常见混合物的分离原理、方法以及操作的注意事项等。
