第1页共24页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共24页工程部内部工作程序目的Purpose酒店各区域工程部巡查设备情况及，设备工作的反馈情况。第期年月日序号酒店各部门名称自查情况Selfchecking复查情况Countercheck备注Remarks1行政部办公室Administrative2财务部、采购部（办公室）Accountingandpurchase(office)3质培部（办公室）4保安部(消防水泵房、消防监控室)5前厅部（办公室、商务中心）6营销部7客房部（洗衣房）8客房部（楼层区域）、9客房部（公共区域）10客房部(商务中心)11客房部（多功能会议室）主题:酒店工程部各班组巡查周情况表Subject:文号:Ref.No:ENG页数:Page:[]部门:工程部Dept.lnitiated:Engineering日期:Date批准Approvedby:工程部经理:EngineeringManager总经理GeneralManager生效日期EffectivcDate第2页共24页第1页共24页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第2页共24页12餐娱部（办公室）14餐娱部（西餐厅）15餐娱部（西厨房）16餐娱部（宴会厅）17餐娱部(中餐厨房)餐娱部KTV/茶房）18工程部（配电房）19工程部(弱电机房)20工程部（太阳能水泵房）21工程部（空调机房）22工程部（电梯设备）23工程部（给排水）24行政办（员工餐厅）25行政办（员工宿舍）第3页共24页第2页共24页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第3页共24页工程部内部工作程序部门：行政办工程部巡查主要内容自检结果复检结果合格不合格原因合格不合格原因疏散指示标志及应急照明灯是否完好。烟感探测器、喷淋头是否完好。观察灯光是否无闪烁，无胶线异味等现象。观察电源开关插座是否无松动、损坏情况，电源接线板无多插、乱拉、破损点现象。工作结束时，是否对电脑、打印机、复印机、饮水机、空调的开关进行检查并关闭工作场地是否无乱仍烟头、乱堆可燃杂物等现象。其它无违章行为。检查时间：复查时间：检查人员（签字）：部门责任人（签字）：复查人员（签字）：备注：1、检查结果：合格√不合格x第4页共24页第3页共24页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第4页共24页质检部第一节部门工作概述质检部负责酒店的全面质量管理，根据中华人民共和国国家标准《旅游涉外饭店星级的划分及评定》、《中华人民共和国食品卫生法》、《餐饮业食品卫生管理办法》、《公共场所卫生管理办法》、《化妆品卫生监督条例》等以及酒店有关管理规定，通过多种方式对各部门的硬件设施和服务质量进行检查、监督和指导，以全面提升酒店质量管理水平，其质量管理内容主要包括：对各部门硬件设施及服务质量进行监督检查，对检查出的问题责令相关责任部门限期整改；协同大堂副理处理宾客投诉；负责收集宾客信息反馈，了解酒店服务中存在的问题，提出改进意见，与有关部门协商解决，堵塞酒店服务漏洞；及时发现酒店在管理中存在的问题，并提出整改意见，供酒店领导决策；严格按照《酒店员工奖惩条例》奖优罚劣，奖勤罚懒，对在日常工作中表现突出的员工或涌现出的好人好事提出奖励建议，上报酒店批准，对部门或个人出现的严重过失，客观、公正、细致地将调查情况和处理建议以书面形式呈报酒店，由酒店研究决策；参与合格分供方的评价，监督酒店合格分供方的评定、选择、执行情况；对酒店所购食品、酒水、饮料、香烟、化妆品等原材物料进行检查，杜绝“三无”或假冒伪劣产品进店，确保食品安全；负责酒店重大事件和特殊事件的调查分析；向总经理递交暗访申请报告，经批准后安排暗访人员对酒店服务质量进行暗访；对多方收集的信息进行汇总整理，制定《服务质量年终分析报告》，作为下一年制定酒店全年质检计划的重要依据。第二节岗位职责一、质检部经理直接上级：副总经理督导下级：质检员岗位职责：1、制定和实施酒店质检计划。2、督促、协调和协助各部门搞好本部门服务质量监督工作，协调处理各部门工作中发现的问题。3、确定当月的质检工作要点，安排质检员进行质检工作，必要时陪同质检员共同进行质检工作。4、与相关部门共同制定纠正或预防措施，并监督部门实施。5、负责组织各部门对酒店...
