工会资料(六)文明施工及生活保障华升建设集团有限公司职工食堂管理制度一、重视对食堂工作的领导,明确专人负责管理
二、加强对炊事员的宣传教育,炊事员必须掌握食品卫生知识,树立服务于一线、服务于职工的宗旨,不断提高技术业务素质,提高服务质量和饭菜质量
三、食堂应具备必要的、整洁的、保证饭菜、茶水供应的基础设施和冷藏、通风等设备
四、食堂要遵守食品卫生“五、四”制,经常保持室内外环境整洁,应具备防灭蚊、蝇、鼠和蟑螂等害虫的设施,建立餐具等消毒制度,防止食物中毒
五、库房整洁、通风,预防虫害、霉变,坚持定期消毒制度
六、炊事员必须持健康证上岗,并每年必须体检一次
发现不适合炊事岗位的应立即调离
七、建立采购验收制度,加强经济指标制度,接受职工膳管会的监督检查,食堂账务每月上墙公布一次,做到收支基本平衡
八、做好防火、防盗工作,严格现金、饭菜票保管制度,食堂配有灭火机
九、重视基础工作,妥善保存原始凭证,做到手续完善,食堂工作台帐齐全
十、各单位可根据本制度制定实施办法,与炊事员健康证一并镜框上墙
项目部职工生活保障管理制度一、项目部明确职工生活负责人,职责清楚,工作到位
二、项目部职工生活配套设施(食堂、茶水供应、集体宿舍、厕所、浴室、活动室、医疗保健等)管理制度齐全、上墙
三、项目部组建后,在拟定施工现场总布时,应同步考虑职工生活配套设施,做到布局合理、设施规范、配套齐全
四、项目部应为职工食堂创造必要的、整洁的、保证饭菜、茶水供应的基本设施和冷藏、通风等设备
五、项目部应为职工宿舍提供职工必需的床铺和必要的桌椅等生活用具,用电线路由项目部统一规范拉设
六、为保证职工生命安全和身体健康,项目部应为职工提供使用自备灶具的场所,在集体宿舍严禁使用煤气灶、煤油炉和电炉等橱房电器设备
七、项目部应在施工现场为职工建造功能健全的原则、浴室和业余活动室,落实专人管理,制定管理制度