工会资料(六)文明施工及生活保障华升建设集团有限公司职工食堂管理制度一、重视对食堂工作的领导，明确专人负责管理。二、加强对炊事员的宣传教育，炊事员必须掌握食品卫生知识，树立服务于一线、服务于职工的宗旨，不断提高技术业务素质，提高服务质量和饭菜质量。三、食堂应具备必要的、整洁的、保证饭菜、茶水供应的基础设施和冷藏、通风等设备。四、食堂要遵守食品卫生“五、四”制，经常保持室内外环境整洁，应具备防灭蚊、蝇、鼠和蟑螂等害虫的设施，建立餐具等消毒制度，防止食物中毒。五、库房整洁、通风，预防虫害、霉变，坚持定期消毒制度。六、炊事员必须持健康证上岗，并每年必须体检一次。发现不适合炊事岗位的应立即调离。七、建立采购验收制度，加强经济指标制度，接受职工膳管会的监督检查，食堂账务每月上墙公布一次，做到收支基本平衡。八、做好防火、防盗工作，严格现金、饭菜票保管制度，食堂配有灭火机。九、重视基础工作，妥善保存原始凭证，做到手续完善，食堂工作台帐齐全。十、各单位可根据本制度制定实施办法，与炊事员健康证一并镜框上墙。项目部职工生活保障管理制度一、项目部明确职工生活负责人，职责清楚，工作到位。二、项目部职工生活配套设施（食堂、茶水供应、集体宿舍、厕所、浴室、活动室、医疗保健等）管理制度齐全、上墙。三、项目部组建后，在拟定施工现场总布时，应同步考虑职工生活配套设施，做到布局合理、设施规范、配套齐全。四、项目部应为职工食堂创造必要的、整洁的、保证饭菜、茶水供应的基本设施和冷藏、通风等设备。五、项目部应为职工宿舍提供职工必需的床铺和必要的桌椅等生活用具，用电线路由项目部统一规范拉设。六、为保证职工生命安全和身体健康，项目部应为职工提供使用自备灶具的场所，在集体宿舍严禁使用煤气灶、煤油炉和电炉等橱房电器设备。七、项目部应在施工现场为职工建造功能健全的原则、浴室和业余活动室，落实专人管理，制定管理制度。八、每个施工现场都应配置一只医药急救箱，日常要保持足够的常用药品。项目部建有经医务室培训的职工自我救护小组。九、项目部应每年定期组织沥青工、架子工、炊事员等特殊工种进行身体检查。十、项目部应每月组织现场职工生活监督检查活动，督促各项管理制度的落实。分管职工生活保障的负责人应定期向项目部民主管理小组会议汇报工作。十一、项目部应充分依靠职工自己管理自己，建立职工轮流执勤制度，开展必要的竞赛评比活动，努力创建一个卫生、整洁、健康、文明的“职工小家”。职工集体宿舍管理制度一、职工集体宿舍分管领导明确，有专人负责管理。二、项目部职工宿舍原则应与施工现场分设，在现场搭设临时设施的，要设隔离带，搭设防护棚。三、项目部应为职工宿舍配置必需的床铺和必要的有一定数量的桌、椅等生活用量。宿舍的用电线路由项目部统一拉设，职工不准擅自拉接。四、凡住宿的轮换工，需提供三证（身份证、暂住证、计划生育证明），经项目部统一登记，方可居住。五、为保证职工生命安全和身体健康，宿舍内严禁使用煤气灶、煤油炉、电炉等厨房电器设备，职工自备的炊事灶具必须在项目部统一指定的场所内使用。六、严禁赌博等违法行为，建立职工值班清扫制度，提倡文明宿舍竞赛活动，开展多种形式的健康有益的文化娱乐活动，做到有人管、有制度。八、项目部要为职工建造功能健全的厕所、浴室等配套生活设施，落实专人管理，建立管理制度。九、加强防火、防盗等安全防范工作，要根据宿舍区的范围大小，配置一定数量的灭火机。十、各单位根据本制度，制定出实施办法和厕所、浴室、活动室等有关设施的管理制度。职工医疗保健管理制度一、医务人员应树立为现场服务、为职工群众服务的宗旨，并经过培训，持证上岗。二、每个施工现场必须配备医药急救箱，并专人保管，日常应配足常用药品。项目部要建立经过各单位医务室培训、懂得急救常识的职工自我救护小组。三、医务人员每月至少一次到所属施工现场进行巡回医疗，要经常检查，配足工地药箱里的常用药品。四、医务人员应每年定期督促项目部并组织对沥青工、架子工、炊事员等特殊工种职工进行体验，医务室应建立职工...
