课题：第二章人体的营养（复习）课型：复习课时间授课人：签字：复习目标：1.了解人体需要的食物中的六类营养物质。2.掌握消化系统的组成。3.说出淀粉、蛋白质和脂肪的消化过程。4.掌握小肠适于吸收营养物质的特点。5.知道什么是合理营养以及怎样做到合理营养。6.了解日常生活中怎样关注食品安全。复习重难点：重点1消化系统的组成。2.淀粉、蛋白质和脂肪的消化过程。3.小肠适于吸收营养物质的特点。难点：淀粉、蛋白质和脂肪的消化过程。引入新课（或课前展示）：直接引入要复习的内容：《人体的营养》复习过程：（一）明标自学复习任务一食物中的营养物质1.食物中含有哪六类营养物质？被称为“第七类营养素”的是？2.说出糖类、脂肪、蛋白质的作用的相同点和不同点？3.食物中的能量计算方法是？4.水的作用？5.维生素的特点和作用？6.分析下列疾病的病因：（1）佝偻病和骨质疏松症（2）缺铁性贫血（3）地方性甲状腺肿（4）夜盲症（5）神经炎和脚气病（6）坏血病复习任务二消化和吸收1.食物中的六类营养物质直接被吸收的是？经分解后再被吸收的物质是？2.人体的消化系统由什么组成？3.消化道有哪些器官组成？其中只有消化作用的是？只有吸收作用的是？既无消化作用又无吸收作用的是？既有消化作用又有吸收作用的是？4.消化腺包括消化道外的大消化腺和消化道内的小消化腺，它们分别是指哪些器官？各分泌哪些消化液？5.分别说出淀粉、蛋白质和脂肪开始消化的部位、彻底消化的部位及最终产物？6.参与消化淀粉、蛋白质和脂肪的消化液和器官分别是？7.用箭头和文字表示出淀粉、蛋白质和脂肪的消化过程。8.小肠适于吸收营养物质的特点有？复习任务三合理营养与食品安全1.合理营养的概念和特点？2.“平衡膳食宝塔”从“塔基”到“塔顶”依次是哪五类？3.为了做到合理营养我们应该怎么做？4.如何关注生活中的食品安全问题？5.我们从超市购买食品时，应当关注食品包装上的哪些内容？6.什么是绿色食品？分为哪两类？其标志分别是？（二）小组合作针对自学中出现的疑难问题，小组内进行合作交流，共同解决疑难问题。（三）交流展示在自主学习的基础上，以小组为单位相互交流，并发表自己的见解。（四）精讲点拨食物的消化和吸收食物的消化包括物理性消化和化学性消化两个过程，食物的消化过程如下：（五）归纳提升指导学生回顾总结本章所学重要知识点。（六）达标检测1．[2018·广州]下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是()①糖类②脂肪③蛋白质④水⑤无机盐A．①③⑤B．①②④C．①②③D．①②⑤2．[2018·怀化]下列疾病与其病因对应不正确的是()A．贫血——缺钙B．夜盲症——缺乏维生素AC．坏血病——缺乏维生素CD．佝偻病——缺乏维生素D3．[2018·常德]如图表示在适宜条件下，用蛋白酶处理甲、乙两物质时，两物质含量随时间变化的曲线。下列分析错误的是()A．甲、乙都是蛋白质B．乙也可能是一种酶C．蛋白酶对甲物质不起作用D．酶的作用具有专一性4．[2018·呼和浩特]如图为“探究唾液的消化作用”的实验过程。相关说法不正确的是()A．进行实验前可根据所学知识和经验作出相应的假设B．滴加碘液后①号、②号和⑤号试管溶液变蓝，③号试管溶液不变蓝C．该实验中，④号试管是重复实验，可减少实验误差D．本实验结论是唾液可以催化淀粉的分解，催化作用需要适宜的温度5．[2017·营口]小肠是消化食物的主要场所，下列哪一项与小肠的消化功能无关()A．小肠内有多种消化液B．小肠绒毛壁由一层上皮细胞构成C．小肠内表面有许多环形皱襞和绒毛D．小肠长有5～6米6．[2017·枣庄]淀粉在人体内的代谢过程如图所示，下列说法错误的是()A．a是葡萄糖B．淀粉消化的产物主要在小肠内吸收C．糖类是最重要的供能物质D．淀粉是消化道中最早进行化学性消化的物质7．[2017·南充]下列关于“消化和吸收”的叙述正确的是()A．馒头中的淀粉在口腔中被分解为麦芽糖主要依靠的是牙齿和舌的作用B．小肠绒毛壁仅由一层上皮细胞构成有利于小肠消化食物C．肝脏分泌的胆汁中没有消化酶，但它能促进脂肪的分解D．蛋白质经胃液消化后的产物可直接被胃壁吸收8．[2017·苏州]下图为人体消化、吸收的过程示意图。①～...
