第六单元习作教学设计,美文展示我学会了炒菜放学的铃声响了，我像快乐的小鸟飞回了家。咦，家里怎么一个人也没有？哦，桌子上放着一张纸条：汕汕，饭煮好了，妈妈有事要先出去一会儿，你先吃饭吧！哎，没有菜吃什么呀！我打开冰箱，一个熟菜也没有。怎么办？怎么办？对了，这里不是有青菜嘛，我何不来个厨师版“绝对唱响”呢？说干就干。我先将菜的黄叶去掉，放进水里洗了洗，接着把菜切成小块小块的，摊放在切板上。下面我开始大展身手了。我学着妈妈的样子，先打开煤气灶，灶里喷出了红色的火苗，像是在给锅底抓痒。接着我放了些油到锅里，油“噼噼啪啪”地唱起了交响曲。该将菜倒进锅里啦！该出手时就出手，我连忙一倒，菜都滚进了锅里，但是有些油竟然溅了出来。我根本无暇去顾及，连忙拿起铲子去炒。那菜叶子却像个不听话的孩子，牢牢地粘在锅上。我先是用铲子铲，然后用筷子去夹，费了九牛二虎之力，才让菜叶子“远离”了锅。没过一会儿，菜的体积越来越小，可颜色却越来越深。我看菜炒得差不多了，就加了些水，盖上锅盖烧起来。过了一会儿，我打开锅盖，一阵诱人的香味扑鼻而来。我这“馋猫”不禁尝了一小口：哦，嫩嫩的，脆脆的，就是淡而无味！啊，原来我忘记放盐了！后来我加了些盐在菜里，勉强凑合着吃了。这是我人生中第一次炒菜，虽然有些不如意，但它告诉我：做事情一定要有条理，否则就会手忙脚乱。交代学炒菜的原因，自然过渡到下文。“绝对唱响”一词很活泼，很风趣，写出了小作者的幽默。写炒菜中遇到困难，并写出了解决困难的过程，生动有趣。详写炒菜，略写吃菜，详略得当。结尾揭示道理，含义深刻，耐人寻味。放学回家洗菜切菜炒菜明白道理小作者按照时间的顺序将自己学做菜的过程写得具体而有条理。而且，小作者写出了做菜过程中遇到的困难，比如油溅出来、菜叶粘到锅上⋯⋯也生动地写出了解决困难的过程。文章语言生动、有趣，是一篇优秀的作文。我学会了做红烧鱼在家里，爸爸妈妈把我宠得像小公主一样，衣来伸手，饭来张口，就连我力所能及的事也不让做，我可不愿意这样。这不，我看见妈妈准备烧菜了，就跑过去问妈妈：“妈妈，今天吃什么？”妈妈微笑着说：“今天我们吃红烧鱼和番茄炒鸡蛋”“我也想做红烧鱼。”妈妈哈哈大笑起来：“去去去，你的任务是学习和玩。”“学烧菜就是玩，今天不让我做红烧鱼，你做好了我也不吃！”妈妈没办法了，只好答应教我。我立马系上围裙，准备做鱼。妈妈叫我先把鱼收拾干净。“先把鱼的内脏掏出来，接着把鱼鳞刮掉，然后把鱼洗干净。”妈妈耐心地教我，我一步一步地按照妈妈的方法去做。大功告成，鱼开始下锅了。我倒了一些油到锅里，打开煤气灶，转身去拿鱼。不料，我手一滑，鱼“啪”的一声掉在了地上。我连忙把鱼拿起来，又冲洗了一遍。然后就把鱼小心地下锅了。那条鱼竟然在锅里跳了一下，吓得我赶紧用铲子压住它。这时，我一不小心让油溅到手上了，好疼啊！还好，那鱼只动了一下就不动了。我咬着牙忍着疼，继续做。我在锅里放了两大碗水，一勺老抽，一把葱蒜，还有一勺盐，一勺糖，就准备盖上锅盖。妈妈忽然想起来说，刚才忘了倒料酒了。“怎么不早说呀！”我一边嗔怪妈妈，一边又赶忙倒了些料酒，然后才盖上了锅盖。等了几分钟，鱼的香气在厨房里弥漫开来，我的口水都快流出来了。妈妈却提醒我：“得用铲子动一动，要不然会烧糊的，火也要开小点。小心，掀锅盖别烫了手。”我不敢怠慢，小心翼翼地移开锅盖，把鱼铲动身，挪了挪。十几分钟过去，鱼终于起锅了。好香啊！虽然手还疼着，但是我的心里十分高兴，因为这是我亲手做的红烧鱼。通过对话引出自己学做红烧鱼的事情。抓住妈妈的语言和“我”的动作进行细致描写，非常具体。写学做红烧鱼过程中遇到的困难，并解决困难，很有顺序。运用动词移”“铲”“挪等，将做红烧鱼的过程写得很细致。总结全文，点出“香”的深刻含义，让人回味。学做红烧鱼鱼下锅放作料盖上锅盖烧鱼鱼起锅，很香小作者围绕“学做红烧鱼”，先写做红烧鱼的原因，接着写学的过程，最后写学的结果——鱼好香，作文有条有理。在叙述学做红烧鱼的过程中说明了学时的困难，点出了“学”的情趣，...
