罗田县板栗深加工项目建议书湖北省罗田县招商局邮政编码：438600通信地址：湖北省罗田县招商局联系电话：0713-5051399(办公)5056799(传真)E-mail：Ltzs123@163.comhttp://www.ltzs.cn(罗田招商网)第1页共12页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共12页罗田板栗深加工项目建议书一、项目概况1、项目背景罗田板栗深加工项目是湖北省政府确定的全省三大农产品产业化重点项目之一。板栗，又称栗子，英文名CastneamollissimaBLume。属山毛榉科，多年生落叶乔木，高可达30米，叶椭圆形，疏生刺毛状锯齿。初夏开花，结具有密生刺球形壳斗，坚果2-3个生于壳斗中，9-10月份果成熟。一般所说的板栗，指的是其果实。板栗原产中国，它与枣、桃、杏、李同为中国古代五大名果之一。板栗果实营养丰富，它的维生素丙（Vc）和胡萝卜素含量高于普通大米和面粉的30余倍，故素有木本粮食、铁杆庄稼之美称。新鲜板栗含水分50%、蛋白质4.0-4.5%、脂肪0.7-0.8%、碳水化合物40-42%，纤维素1.6-1.8%，此外还富含维生素和Ca、P、Fe、K等矿物质。其营养全面丰富，对脾胃有保健功能，板栗淀粉中支链淀粉含量较高，粉质细腻、香糯可口，风味极佳，深受消费者的青睐，被称为“干果之王”、“营养之冠”。按药食同源之说，板栗还具有极高的药用价值。唐代名医孙思邈记载：“栗，肾之果也，肾疾宜食之。”明朝李时珍在第2页共12页第1页共12页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第2页共12页其医学巨著《本草纲目》中对板栗的药用价值也有详细的论述：“咸湿益气、厚肠胃、补肾气。”民间有许多将栗果、栗楔、栗扶、栗壳、栗花等用于治疗疾病的验方，其效果非常不错。目前中国板栗生产发展很快，在很多地方板栗已成为农民脱贫致富奔小康的重要选择。八十年代中期以来，在国家科技部和湖北省科技厅的大力支持下，以罗田县为中心的大别山地区及其外缘地区各县市的板栗发展迅猛，形成了“罗田板栗带”，总面积超过300万亩，是世界上最大的板栗版块。2、罗田及其板栗资源概况罗田风景秀丽、人杰地灵，自古就有养蚕、放蜂、种栗的传统，“蚕吐丝、蜂酿蜜、树结油、山产栗”是罗田人民引以自豪的特产，得以致富的骄傲，特别是罗田板栗名甲天下。据记载，罗田板栗具有2000多年的历史，通过历代选育，其品种十分优良。全县现有18个品种，大果型、中果型、小果型，早熟品种、中熟品种、晚熟品种兼具，基本含盖了国内优质板栗品种，其中桂花香、六月暴、八月红、羊毛栗等品种为世界名优板栗品种，桂花香板栗在第四界国际农业博览会上获得了金奖。据湖北省农科院对罗田板栗几个主要品种的分析发现，其果仁中蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷、铁等多种对人体有益的微量元素的含量比国内其它板栗品种要高，罗田板栗不仅营养丰富，而且香糯可口、色正、个大、抗病虫性强、耐储第3页共12页第2页共12页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第3页共12页藏，其独特的品质吸引了许多国内外专家、学者、商人。美国澳本大学洛顿教授不远万里几次来罗田考察，他通过对罗田板栗品种的实地考察后认为，罗田是“世界板栗基因库”，并积极向美国国内消费者推荐；日本、加拿大、意大利等国家的专家、学者几乎每年都要来罗田进行考察，对其板栗的品质惊叹不已。为推广罗田板栗品种，适应国内外市场需求，国家科技部于二OOO年组织国内知名专家、学者、有关科研院校教授到罗田召开板栗产业发展研讨会。“罗田板栗”现已成为家喻户晓的知名品牌。板栗已成为罗田的支柱产业，目前种植面积已达到98万亩，大多种植在海拔100-500米之间，年产鲜板栗达7000万斤，占国内板栗产量的6.3%，占世界板栗产量的2.8%，居全国市县之首。3、罗田板栗深加工产品开发及生产现状罗田县历届县委、政府领导都十分重视板栗产业，把板栗作为山区脱贫致富的重要产业来抓，引导板栗产业向区域化、规模化、系列化、专业化、市场化、产业化方向发展，罗田不仅在板栗品种改良、种植、嫁接、防治病虫害等方面处于全国同行先进水平，而且在板栗深加工，板栗系列产品开发方面也在进行不断的努...
