第1页共8页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共8页武汉超市粮油产品市场占有率调查报告今年是实施“十二五”规划的开局之年，也是中央和各省市要求加快转变经济发展方式、全面建设小康社会的关键年。粮油行业关乎国计民生，如何在保证食品安全的前提下求新思变，下面这份调查或许会给我们一些启示。一、基本情况1、调查时间：2011.7.19——2011.7.242、调查目的：摸清武汉超市粮油品牌及其市场份额，为公司相关产品进军市场提供数据参考。3、调查对象：武汉大小超市共16家，如下：家乐福光谷店、麦德龙古田四路店、沃尔玛宗关店、卜蜂莲花竹叶山店、好又多长青店、大润发循礼门店、中百仓储后湖店、武商量贩广埠屯店和中商平价长丰店9家大超市，以及中百超市的7家分店。4、调查方法：a、从抽样调查到典型调查。通过抽样调查——即9家大型超市的调查，摸清市场上的主要品牌，然后通过典型调查——即7家中百超市的调查，立足本土，搜集大量数据，最终筛选出米、油、面品牌的前三甲。b、以实地调查为主，文案调查为辅。无论是产品摆放、包装还是产品上架率，都是必须“脚踏实地”一眼一眼“瞄”出来的。至于品牌方面的基本信息、产业结构乃至业界评价和口碑，则是在网络上就能通晓一二的。如此结合，虽不至于逻辑严密无误，也算有理有据，调查结果也更有说服力。二、行业概述粮油行业的产品主要是米、油、面，下面分别进行说明。（市场占有率算法，见附录）1、米，根据我国《大米国家标准》规定，按类型分为籼（xiān）米、粳（jīng）米和糯米三类，其中，籼米就是人们通常所说的南方米，粳米就是常见的东北米。所谓的“香米、贡米、富硒米、珍珠米”这些都是生产者根据大米的外形、特点、加工工艺以及营销需要进行命名的，是商品名称，并非国家规定的名称。近年来，进入品牌时代的大米市场正向着无公害、营养高、口感好、方便实用方向发展，精制米、小包装米、免淘洗米在市场上十分畅销，相对普通大米有很强的竞争力，市场的潜力很大。经过调查，武汉大米市场分别由国宝桥米、中粮集团（福临门、五湖、屈家岭、金俸皆为中粮子品牌）和北大荒米业占据头三甲位置，金健米业紧随其后。见图如下：第2页共8页第1页共8页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第2页共8页2、油，食用油是人们生活必需的消费品，是提供人体热能和必需脂肪酸，促进脂溶性维生素吸收的重要食物。随着中国经济的飞速发展，人民生活水平的大幅度提高，人们对食用油的质量要求不断提升。而粮油市场的逐步开放，更使食用油行业的发展呈现出勃勃生机，成为中国的朝阳行业，市场前景广阔。目前我国植物食用油有：黄荠油、芝麻油、菜籽油、大豆油、瓜子油、玉米油、花生油以及各种调和油和色拉油等为主，其它的有橄榄油、山茶油、核桃油、荠蓝油、红花籽油、亚麻籽油等各种特种油，它们对心血管有保护作用。其中，被称为“液体黄金”的橄榄油，不仅具有丰富的营养、独特的口味，而且对预防和控制高血压、高脂肪、高胆固醇、心脑血管病、哮喘病、老年痴呆症、癌症等疾病具有良好的功效，是有其它食用油所不能具备的诸多优点。经过调查，武汉食用油市场分别由益海嘉里（金龙鱼、香满园）、中粮集团（福临门、五湖）和鲁花集团占据头三甲位置，中昌植物油紧随其后。见图如下：第3页共8页第2页共8页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第3页共8页3、面，挂面作为深受中国老百姓喜爱的传统食品，它根植于成千上万的中小企业，产品以地方品牌为主，走的是一条中小企业的发展模式。而不同的行业，发展节奏也不同。有急速成长而嬗变为大企业的，也有稳扎稳打而长久生存的中小企业。中国的挂面行业，目前正沿着一条不同于方便面行业的发展道路，开拓着自身的生存轨迹。目前，挂面业的品牌大多为地域性品牌，品牌在全国的知名度和认知度不高，企业产品在全国市场的占有率低。随着今麦郎等方便面品牌的加入，挂面业的竞争更加白热化。经过调查，武汉挂面市场分别由克明面业、益康集团（双益）和七姊占据头三甲位置，金健紧随其后。（其次，...
