酒店管理制度(ppt 86页)VIP免费

酒店管理制度宿舍管理制度（一）住宿须知1、每位员工配置床位一个（包括床板及床垫），床头卡一个。2、员工必须按照统一编号使用各自的床，不得私自随意调换或多占床位。3、宿舍床位只限员工本人使用，不得带外来人员来宿舍住宿。4、自觉保持宿舍安静，不得大声喧哗，同事之间应和睦相处，不得以任何借口争吵、打架、酗酒，晚上23：00时后停止一切娱乐活动。5、自觉节约水电，爱护公物，不准在墙上乱钉、乱写乱划，损坏（浪费）公物按价赔偿。6、自觉将室内物品摆放整齐。7、所有探视员工的亲属，必须经寝室长批准后，方能进入宿舍，但不得在宿舍内留宿。探访时间：8：00时至22：00时。8、严禁在宿舍范围内搞封建迷信和违法乱纪活动。9、离职退床时，必须由寝室长核实床铺设施状况，并在离职单上签字做以说明，如有出现人为原因造成的损坏，则照价赔偿。离职员工到人事部办理离职手续时，退回酒店所发的一切物品，如有丢失，照价赔偿。（二）宿舍房内卫生管理自觉养成良好的社会公德和卫生习惯，保持宿舍内外环境卫生清洁。1、宿舍房间内的清洁卫生工作由住寝员工负责，寝室长安排寝室员工轮流值日表，实行轮值制度，每天的卫生值班员负责卫生清洁工作。每日垃圾桶清倒两次，垃圾桶周围无垃圾杂物，保持桶周围及放桶位置无异味。2、每周二为寝室大扫除时间，由寝室长负责监督。3、寝室要求物品摆放整齐，被褥、床单叠放整齐，床单、被罩应定期清洗，保持整洁、干净、无异味。4、宿舍内严禁饲养小动物或宠物。（三）消防安全管理1、自觉遵守寝室各项消防安全制度。-1-酒店管理制度2、不得私自乱拉乱接电线、插座。3、宿舍内不得使用电热棒、电热炊具、电熨斗及各种交流电器用具。4、人离熄灯，断电源。5、宿舍严禁吸烟。6、禁止在员工宿舍范围内燃放烟花鞭炮。7、出入房间随手关门，注意提防盗贼。（四）集体宿舍出入规定1、未经批准的外来人员不得进入寝室。2、带行李、物品出宿舍大门的员工须自觉接受寝室长的检查。3、凡外出的员工必须在24：00时前回宿舍。（五）员工作息时间规定1．每天值日时间为上午8：40—上午9：00。2．每日下午14：00—16：00，除在岗员工外，其他员工可回寝休息。3．晚24：00前除在岗员工外，所有寝员必须归寝，24：00整所有寝室熄灯，值班人员除外。寝室纪律规定-2-酒店管理制度1.住宿的员工必须按照酒店分配的房间和床号住宿，未经批准不得私自换床或换房间，不得私自拆卸挪用寝室内的住宿设备。（违者视情节轻重给予50元以上的罚款和相应的纪律处分）2.爱护公物如床、门、窗、地板等公共实施，不得损坏寝室物品，爱惜公共设施，不得在墙面、地面乱涂乱划。违者罚款20元。3.住宿员工应服从总寝室长安排。违者罚款20元。4.不准在寝室、走廊及楼道内大声喧哗、打闹影响他人休息。违者罚款20元。5.晚24：00点后，除后厨备料人员与值班倒班人员外，其他员工必须回寝室。如特殊情况不能及时归寝者，必须向总寝室长请假并出示由部门经理批准的请假条。24：00未归者，如没有请假条者，罚款50元。对没有请假条夜不归寝者罚款100元。对其在外发生的任何意外，酒店概不负责。6.寝室门锁不得随意更换，非人为损坏的由寝室长确定后由人事部负责更换，若人为损坏则双倍赔偿。各寝室钥匙由专人管理，不准私配钥匙。7.不得私自串寝或男女混寝，情节严重即时除名。混寝或未经允许把非本酒店员工带回寝室留寝者，即时除名并扣除全部工资。8.严禁进入异性宿舍（除检查人员外），对擅闯异性宿舍者给予罚款200元和警告处分，严重者开除。9.10、顶撞、辱骂、殴打以及防碍检查人员或不服从管理，除名扣除当月工资。10.有骂人、说脏话、打架等有损集体团结的不良行为者，视情节轻重罚款20—50元，情节严重者即时除名。11.严禁携带有毒、有害、有强烈刺激性气味、易燃易爆物品，禁止使用兴奋剂、毒品、传播淫秽书刊、内容不健康的音像制品及做不道德交易，违者即时除名，情节严重者交由公安处理。12.住宿人员不得私藏枪支、刀具等，更不准威胁他人、恐吓他人，违者即时除名，并送交公安机关处理。13.严禁在宿舍内非指定地点张贴标语、广告大小、字报；严禁在房间内搞封建迷信活...